Kuidas tüümiani kasvatada

Tüümian (Tüümusvulgaris) on lõhnav ürd, mida kasutatakse sageli erinevates köökides. Iga selle atraktiivse Vahemere taime sort on söödav. Ärge proovige siiski hiilivat tüümiani süüa. See on üldse teine ​​liik. Tüümianitaimele võib öelda selle puitunud varte ja miniatuursete lehtede järgi, kuid tõenäoliselt kannab see lõpuks lõhna.

Vahemere päritolu tähendab, et see on põuakindel, seega on see suurepärane valik veenäljas aedade või laiskade aednike jaoks. Pange oma aeda mõni tüümian, et nautida lõhna ning meelitada mesilasi ja muid tolmeldajaid külla tulema.

Erinevatel tüümiani sortidel on erinevad õitsengud, kuid harilikul tüümianil on tavaliselt väikesed lillad või valged õied. Enamikul tüümianisortidel on kompaktne kasvuharjumus, kuid taime kuju säilitamiseks on kärpimine hädavajalik. Tüümian on mitmeaastane ja elab talve üle paljudes tsoonides, kuid võite teha mõned asjad, et tagada oma taime ellujäämine külmade talvekuude jooksul. Tüümian annab palju enamat kui värske maitsega ürdi oksad. See on ilus taim, mis väärib sama palju kohta lilleaedades kui köögirohumahutites.

Parim kasutus tüümiani jaoks

Tõenäoliselt olete teadlik, et tüümiani kasutatakse sageli kulinaarsetes küpsetistes. Inglise keel ehk harilik tüümian on toiduvalmistamiseks kõige sagedamini kasutatav sort. See on aromaatne ja lisab suppidele, hautistele ja röstidele meeldivat maalähedast maitset. Kas teadsite, et tüümian pole mõeldud ainult toiduvalmistamiseks? Sellel on mitmesuguseid kasutusviise aias ja mujalgi.

Tüümian on suurepärane valik põuaohtlikes piirkondades asuvatele aednikele, sest see sobib hästi kuivale pinnasele. See sobib suurepäraselt ka kiviktaimlatele. Kui otsite hõlpsasti hooldatavat pinnakatet, kaaluge roomavat tüümiani sorti. Sellel kõndides saate vihjeid tüümiani aroomist. Teistel sortidel, nagu köömnel ja sidrunimandil, on kulinaarsed rakendused, kuid need pakuvad erinevaid lõhnaainet.

Tüümian kingib sulle ka suvel ilusate õitega. Need õitsengud meelitavad teie aeda palju kasulikke putukaid. Mõni anekdootlik tarkus ütleb, et tüümianitaimede põletamine hoiab ära tüütud putukad. Tüümian eeterlik õli kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel ja aroomiteraapias.

Tüümiani saab kasvatada konteinerites või maa sees. Kui kasvatate tüümiani väljaspool selle ideaalseid kasvupiirkondi, valige konteinerid, et saaksite oma taime sisse tuua, kui ilm läheb liiga külmaks.

Tüümian ei kasva eriti kõrgeks nagu muud tüüpi ürdid, nii et see näeb kena välja aia või konteinerite esiplaanile istutatud. Tüümiani istutamine aiapeenra keskele võib aga juure kogu talve jooksul isoleerida. Võite seda ka teiste ürtidega kasvatada, kuid valige kaaslased targalt. Maitsetaimed, mis vajavad sagedast kastmist, pole tüümiani jaoks suurepärased sõbrad.

Kuidas tüümiani kasvatada

• Üldnimi: Tüümian
• Botaaniline nimi: Thymus vulgaris
• Millal istutada: Oodake, kuni maapinna temperatuur on vähemalt 70 kraadi Fahrenheiti
  
• USDA tsoonid: 5–9 (see sõltub suuresti konkreetsest sordist)
• Päikese käes: Täis päikest
• Pinnase tüüp: Hästi kuivendatud pinnas on kriitiline. Istutage see koos teiste põuakindlate ürtide ja mitmeaastaste taimedega, et te oma tüümianitaimi kogemata üle ei kastaks.
• Kui see on hädas: Hakkab lehti kaotama; lehestik võib muutuda kollaseks, sageli vettinud pinnase tõttu, mis on viinud juuremädanikuni
• Kui see on edukas: Toodab puitunud vartele tervislikku rohelist lehestikku ja eritab meeldivat aroomi

Tüümiani alustamine seemikust

Teie parim tüümianiga on leida lasteaed või aiakeskus, kus müüakse eelroogasid, kuna tüümiani on raske usaldusväärselt seemnest alustada. Saate seda teha, kuid see võtab natuke aega ja tõenäoliselt kohtate juhuslikku idanemist. Tüümiani saab kasvatada ka pistikutest. Seda saate teha ka oma vara olemasolevate tüümianitaimedega. Hoidke taimi üksteisest umbes 12–24 tolli kaugusel ja eeldage, et need kasvavad maksimaalselt 12 tolli pikkuseks.

Millises tsoonis kasvab tüümian kõige paremini?

Tavaliselt on tüümiani kasvatamine USDA vastupidavustsoonides 5 kuni 9 kõige lihtsam. Siiski on tüümiani sorte üle 100, seega pole mingit garantiid, et kõik nad talve üle elaksid kogu selles tsoonis. Inglise tüümian ehk harilik tüümian on tüümianisortidest kõige kõvem, mistõttu on see köögi ürdiaedades nii populaarne. Paljud vähekasvulised tüübid, nagu roomav tüümian, on samuti üsna vastupidavad ja suudavad 5. tsooni karmide talvede üle elada.

Kui teid huvitab sort, mis ei sobi teie tsooniga, valige tüümiani kasvatamine konteinerites. Võite talveks taimi tuua ja jätkata mitmeaastase ürdi kasvatamist siseruumides.

Samuti peate olema ettevaatlik, kui elate kuskil, kus sajab palju vihma. Tüümianile ei meeldi, kui tal on "märjad jalad". Liiga palju vett halvasti kuivendatud pinnases võib põhjustada juuremädanikku. Kui probleemiks on tugev vihmasadu, istutage drenaažiavaga anumasse või kiviktaimlasse (need kipuvad vett väga hästi ära juhtima).

Talvel multšige tüümianitaimede aluse ümber, et juured oleksid eeloleva pakase ilma jaoks hästi isoleeritud. Ära kuhja multši siiski. Liiga paks kiht võib teie taime juured lämmatada.

Millal peaksite tüümiani istutama?

Tüümianile meeldib see kuumalt, nii et peate varakevadel mulda soojenema või konteinerisse panema, enne kui muld on soojenenud. Oodake, kuni pinnas jõuab temperatuurini vähemalt 70 kraadi Fahrenheiti.

Kui soovite, et teie taim saaks kasvule alguse, võite pistikud paljundada siseruumides enne kevade saabumist, umbes kuus kuni kümme nädalat enne viimast külmumist. Pange tähele, et uinuvatest taimedest ei saa pistikuid võtta. Peate hankima puukooli või toataime pistikud.

Pinnase, päikesevalguse ja vee soovitused tüümianile

Tüümian on palju vähem peenike kui teised Vahemere ürdid, näiteks basiilik, kuid see ei tähenda, et see kasvuks pargis jalutaks. Tüümian ei ole õnnelik, kui tal pole päikesevalgust. Peate valima oma aias koha, kus teie taim saab suurema osa päevast täis päikest. Kui kasvatate seda siseruumides, on hädavajalik särav ja päikeseline aknalaual, kui soovite tervet ja edukat tüümianitaime.

Tüümiani mullatüübi kaalumisel on number üks tegur selle hea äravoolu tagamine. Vettunud muld on põuakindlate ürtide, nagu tüümian, surmavaenlane. Hoidke tüümianitaimi savipinnasega aiapiirkondadest eemal ja ärge kunagi istutage potti ilma drenaažiavadeta. Terrakotapotid drenaažiavadega on ideaalsed taimed, mis eelistavad kuiva mulda.

Teie tüümianitaim vajab siiski vett, kui see ei istu tundide või päevade kaupa vees. Kasta sügavalt, kui märkate, et muld on täielikult kuiv. Kas te pole kindel, kas teie tüümianitaim vajab kastmist? Pista sõrm mulda. Kas see tundub üldse niiske? Enne uuesti kastmist oodake, kuni paar tolli ülemine osa on täielikult kuivanud ja pöial või nimetissõrm tuleb luuna kuiv. Tüümian talub mulla pH vahemikus 6,0–8,0.

Sa saad parima edu, kui kasvatad tüümiani taimedega, millel on sarnased päikese-, pinnase- ja kastmisvajadused. Näiteks tüümiani istutamine salati kõrvale on halb mõte, kuna salat on suur jooja ja vajab palju rohkem vett kui põuakindel tüümian. Selle asemel vali tüümiani kaaslaseks muud põuakindlad taimed.

Kuidas tüümiani paljundada

Aja jooksul levib tüümian aeglaselt kogu teie aias. Kuid võite soovida seda protsessi oma taimede paljundamise abil kiirendada. Kui kasutate tüümiani sageli toiduvalmistamiseks, peate selle jagama umbes iga nelja aasta tagant, kuna vanemad taimed kipuvad puituma ja kaotavad oma maitse.

Paljundage tüümiani oma aia olemasolevate taimede pistikute või sõbra või pereliikme pistikute abil. Lõigake oma tüümianitaimest 3 tolli varre ja määrige juurdumishormoon. Istutage lõikamine steriilsesse kasvukeskkonda. Juurikasvu märkamiseks kulub mõni aeg, kuid umbes kahe kuu pärast on tõenäoliselt aeg oma juurdunud lõikamine väikesesse potti siirdada. Enne oma aeda seadmist oodake, kuni juured on veidi rohkem arenenud ja pall on moodustunud.

Kuidas korjata tüümiani

Tavaliselt korjatakse tüümiani suvel, sest soovite seda teha enne taime õitsemist. Lõigake paar sentimeetrit kasvu, kuid jätke taime puitunud osad maha. Jätke varsest vähemalt 5–6 tolli, et teie taim kasvaks. Saate koristada ka pärast õitsemist, kuid maitse on eelnevalt parim.

Nagu enamiku ürditaimede puhul, tagab vajadusel korrastamine püsiva värske tüümiani varu ja aitab hoida taime ilusa ja korralikuna. Mida sagedamini taime koristate ja saaki koristate, seda väiksem on õitsemise tõenäosus.

Pange värskelt korjatud tüümian plastikusse ja pange see külmkappi, kus see säilib kuni kaks nädalat. Samuti võite tüümiani kuivatada dehüdraatori abil või üles riputades või kandikule laiali laotades. Enne õhukindlasse anumasse hoidmist peate tüümiani täielikult kuivama. Kui korjate tüümiani varahommikul ja väldite lehtede jõulist pesemist, peaks ürt oma maitset säilitama üsna kaua. Külmutamine on veel üks võimalus värskelt korjatud tüümiani säilitamiseks.

Tüümiani levinud kahjurid ja muud probleemid

Tüümian võib käpardlikuks muutuda, kui see jäetakse omal käel. Kui te ei korja regulaarselt tüümiani, mida toiduvalmistamisel kasutada, võib teie taim hakata kiiresti pisut räsitud välja nägema. Kärpige tüümianitaimi, et need oleksid korras ja terved.

Lõika hilissügisel pärast esimest pakast kolmandik oma tüümianitaimest. Valige vanimad, puitunud osad ja lõigake varred umbes poole võrra. Selliste iga-aastaste hooldustööde tegemisel vältige nooremate varte lõikamist. Selle iga-aastane tegemine julgustab teie tehast pakkuma uut kasvu.

Samuti peaksite sama strateegia abil kergelt kärpima pärast oma taime lilli. Kerge lõikamine aitab tüümianitaimel oma kuju hoida. Kujundamisel vältige rohkem kui 1/3 taime lõikamist. Pügamiseks kasutage teravaid, puhtaid käärid. Terasest õhukesed on suurepärane valik, kuna neid on kasutusvaldkondade vahel lihtne puhastada ja desinfitseerida.

Mis puutub kahjuritesse, siis tüümianil pole aeg-ajalt ämbliklesta või lehetäide probleemide kõrval liiga palju probleeme. Tihti tähendab tugev nakkus teie taimel ilmselt niikuinii liiga halvasti.

Tüümiani tavalised haigused

Tüümian on väga vastuvõtlik juuremädanikule, mis tekib siis, kui taim istub liiga kaua vees või istutatakse halvasti kuivendatud pinnasesse. Vältige seda olukorda, kastes tüümiani harva ja ärge kunagi istutage seda vettinud pinnasesse.

Tüümianitaimedel võib tekkida ka hall hallitus. See seen, tuntud ka kui Botrytis cinerea, on väga levinud ja mõjutab tavaliselt taimi, mis on juba hakanud allamäge minema. Nagu juuremädanik, on ka selle seeninfektsiooni peamine põhjus liiga palju niiskust.