Kuidas tomati kasvatada

Kui teil on olnud rõõm kogeda ehtsat Mehhiko toiduvalmistamist, teate, et tomatillod (Physalis philadelphica) on zesty tang nagu ükski teine. Nende nimi võib tähendada hispaania keeles "väikest tomatit", kuid tomatillod ei maitse midagi nagu nende tomatitütard. Ehkki need on paljude edelaaedade põhitarbed, võib igaüks neid rohelisi puuvilju kasvatada seni, kuni suvetemperatuur piirkonnas on vahemikus 80–90 kraadi Fahrenheiti.

Üks tomatillo taim võib ühe kasvuperioodi jooksul toota 2 või 3 naela puuvilja. Nõuetekohase väetamise ja viljakultuuri tagamiseks peate kasvatama vähemalt kaks taime.

Parim kasutamine tomatite jaoks

Unikaalse, kuid magusa tsitruselise maitsega tomatillod moodustavad paljude Mehhiko kastmete, näiteks salsa verde, aluse. Aednikud istutavad neid, et hoida kasvuperioodil selle ainulaadse puuvilja püsivat varu. Hooaja lõppedes külmutavad tomatillosõbrad ise puuviljad või neist valmistatud püree, et neid talvel retseptides nautida.

Tomatillod meenutavad oma kestast eemaldatuna küll rohelist tomatit, kuid ärge laske sellel end petta. Tomatillod annavad suurepärase lisa paljudesse edelaroogade roogadesse, kuid need ei maitse nagu rohelised tomatid, kuna ameeriklased (eriti lõuna-ameeriklased) neid teavad. Hea rusikareegel: ärge kunagi proovige tomatillot asendada retseptis, mis nõuab rohelist tomatit ja vastupidi.

Kuidas tomati kasvatada

• Üldnimi: Tomatillo, koorega tomat
• Botaaniline nimi:Physalis philadelphica
• Millal istutada: Pärast külmaohu möödumist, kui öösel jäävad mullatemperatuurid vahemikku 60–70 kraadi Fahrenheiti
  
• USDA tsoonid: Üheaastased tsoonides 6–9; mitmeaastased taimed tsoonides 10 ja 11
  
• Päikese käes: Täis päikest
• Pinnase tüüp: Niiske, hästi kuivendatud pinnas
• Kui see on hädas: Kolletuvad, närbuvad lehed; hõredad lilled; vilja saamata jätmine
  
• Kui see on edukas: Terved rohelised lehed, helerohelised kestad vilja ümber
  

Tomatillode alustamine seemnetest

Soovi korral võite külvata tomatillo seemned maas, kui külmaoht on möödunud. Ideaalis meeldib tomatillodele öine mullatemperatuur mitte alla 60 või 70 kraadi.

Tomatillodel on pikk kasvuperiood 75–100 päeva. Suvise saagi kiirendamiseks võite seemneid alustada siseruumides seemnealused kuus kuni kaheksa nädalat enne viimast pakast. Kui te seda teete, karastage oma seemikud enne nende ümberistutamist.

Pärast natuke tööd tehke oma seemned umbes 1/4 tolli sügavusele vananenud kompost oma mulda. Et tomatillod saaksid piisavalt kasvuruumi, asetage seemned 2–4 jala kaugusele. Need taimed on altid laialivalguma, nii et jätke neile palju ruumi jalgade sirutamiseks.

Kui töötate piiratud ruumiga, istutage oma tomatillo seemned rediste, salati ja muude jahedate hooaegade köögiviljade kõrvale, mille saate varakult koristada. See võimaldab teie tomatillodel vajalikku ruumi, maksimeerides samal ajal aia kinnisvara. Selleks ajaks, kui teie tomatillod kasvavad teie jaheda hooaja köögiviljade mõjutamiseks piisavalt kõrgeks, olete need juba koristanud ja puhastanud, jättes oma kõhnale tomatillo taimele palju ruumi.

Tomatillod ei saa ise tolmeldada, seega peate istutama rohkem kui ühe. Lihtsaim viis seda teha on istutamisel korraga kaks seemet maha visata. Need kaks seemet võivad koos kasvada ja üksteist viljastada.

Võite jätta tomatillo taimed maapinnale, kuid need laienevad ja osutuvad raskemaks koristada, kui te seda teete. Parim on võre oma taimi või kasvatada neid a tomatipuur. Lihtsaim viis seda teha on paigaldada oma puur istutatud seemnete kohale, et saaksite oma seemikud nende kasvades hõlpsalt toele meelitada.

Tomatillode alustamine seemikust

Koduaiapidajad kasvatavad tomatillosid tavaliselt seemnest, kuid võite osta seemikud aiakeskuses, kui elate piirkonnas, kus nad on populaarsed. Seemikud võivad minna mulda, kui külmaoht on möödas, ja istutate neid samamoodi nagu tomatit.

Istutage tomatillo seemikud sügavalt, asetades 2/3 taimest maasse. Asetage taimed 4 jala kaugusele ja seejärel paigaldage nende peale tomatipuur või asetage lähedale võre.

Millises tsoonis kasvavad tomatillod kõige paremini?

Tomatillod kasvavad iga-aastase taimena USDA tugevuspiirkondades 6 ja kõrgemal, kuigi võite neid kasvatada mitmeaastastena, kui elate tsoonis 10 või 11. Teie tomatillodel läheb hästi, kui päeval on temperatuur vahemikus 80–90 kraadi ja öösel ei lange alla 60 kraadi.

Tomatillod naudivad täis päikest, kuid on ettevaatlikud. Kui elate piirkonnas, kus temperatuur päikese käes võib kolmekohalise numbri sisse ronida, võivad teie tomatillod hinnata veidi pärastlõunast varju.

Millal peaksite tomati istutama?

Kui on aeg selleks istuta tomatid, siis on aeg ka tomatillod istutada. Istuta pärast viimast külma, kui mullatemperatuur püsib öösel üle 60 kraadi Fahrenheiti. Kui nad käima lähevad, jätkavad tomatillo taimed vilja tootmist, kuni esimene külm või järsk temperatuurilangus neid tapab.

Soovitused mulla, päikesevalguse ja vee kohta tomatitele

Tomatillodele meeldib ühtlaselt niiske pinnas, mille pH on vahemikus 5,5–7,3. Neil on vaja umbes tolli vett nädalas, kuid neile ei meeldi märjad jalad. Kui teie muld on raske, looge väike mullaküngas ja istutage selle peale tomatillod, et vesi saaks ära voolata. Tomatillod on kergelt põuakindlad, kuid saate rohkem puuvilju ja rõõmsamaid taimi, kui te ei lase sellel selleni jõuda.

Selleks, et hoida neid ühtlaselt niiskena, multšige tomatillode ümber, kui need on piisavalt pikad. Kastes suunake see taime juurte, mitte lehtede poole. Kui otsustate tomatillosid kasvatada konteineris, kontrollige seda sageli, et näha, kas see vajab kastmist, kuna konteinertaimed vajavad tavaliselt sagedamini kastmist kui aias kasvatatud. A 5-gallonine ämber on ideaalne suurus tomatillodele, mis tuleks istutada ühe taimena konteineri kohta.

Veenduge, et tomatillod on istutatud sinna, kus nad saavad nautida täielikku päikest ja saada palju tuge. Kui te ei paigaldanud seemnete istutamisel võre ega tomatipuuri, tehke seda kindlasti enne, kui teie taimed muutuvad üliraskeks.

Tomatillod ei vaja üldjuhul palju julgustust, seega pole väetis vajalik. Kui tahate väeta oma taimi, riietage neid küljega a 5-10-10 väetist. Liiga palju lämmastikku põhjustab lehttaimi, kus on vähe vilju, seega vältige selle rohke lisamist.

Kuidas tomatillosid paljundada

Kui satute eriti vastupidavale või maitsvale tomatillo taimele, saate seda kloonide saamiseks paljundada lõikest. Selleks valige emataimest tervislik roheline haru ja lõigake see 6 tolli pikkuseks. Eemaldage lõikamisest kõik lehed või lilled. Seejärel saate oma lõike lõigata juurdumisega ühend kui soovite, kuid ärge pingutage, kui teil pole. Tomatillo varred moodustavad juured kergesti ja võivad seda isegi iseseisvalt teha, kui nad lebavad teie aia põrandal liiga kaua.

Asetage lõikamine veepurki ja oodake, kuni see juurdub. Kui juured hakkavad kasvama, viige lõikamine väikesesse anumasse potimuld ja hoia seda edasi, kuni see on aia jaoks piisavalt suur.

Kuidas koristada tomati

Tomatillod on koristusvalmis 75–100 päeva pärast idanemist. Küpsete puuviljade kogumiseks kitkuge tomatillod viinapuust, kui nad on täitnud nende ümber kasvavad väikesed kestad. Kui tomatillod on valmis, põhjustavad nad nende kestades sageli väikest lõhenemist. Pruunid nahkjad kestad näitavad ka, et on saagikoristuse aeg. Kotilised kestad viitavad viljadele, mis pole veel valmis, nii et jätke lahtiste kaantega puuviljad viinapuule veidi kauem.

Koristamisel eemaldage kollased tomatillod ja visake need ära, kuna need on viinapuul liiga kaua püsinud. Korja üles ja utiliseeri ka kõik maapinnale kukkunud tomatillod. Kui jätate oma aeda langenud või liiga küpsed tomatillod, istutavad nad end tõenäoliselt siis, kui vili seemnete ümber mädaneb. Kui see juhtub, võite saada palju rohkem tomatillosid, kui suudate hakkama saada.

Koristatud tomatillode hoidmiseks visake need kest ja kõik paberkotti ja visake see külmkappi. Vili püsib hea kaks kuni kolm nädalat. Kui soovite tomatillosid kauem hoida, eemaldage kestad ja külmutage või kuivatage puuviljad. Võite külmutada ka tomatillopüree.

Tomatillode levinud kahjurid ja muud probleemid

Tomatillodel pole uhkeid ainulaadseid kahjureid, kuid nad on vastuvõtlikud kirbumardikatele ja teistele putukatele, kellele meeldib taimelehti näksida. Kuna nad on nii jõulised kasvatajad, ei tähenda putukakahjustused tavaliselt muud kui kosmeetikat.

Kui putukad häirivad teid, siis korja need käsitsi maha ja laske nad aia voolik või rakendage insektitsiidne seep oma taimedele.

Tomatillose tavalised haigused

Õnneks pole tomatillodel palju kahjuritega seotud probleeme ja nad ei põe ka mingeid erilisi haigusi. Nagu kõik lehttaimed, võivad seened ja bakterid põhjustada probleeme, kui taimed kasvavad liiga lähestikku või kui te ei külvata oma saaki. Kui märkate mingeid kohti või mädanikke, rakendage a toode, mis on mõeldud nii seente kui ka bakterite hävitamiseks.

Erandiks on mosaiikviirused. Mosaiikviiruste vastu, mis põhjustavad taimelehtede kõverdumist ja kollaste või valgete triipude tekkimist, ei saa ravida. Kui näete mosaiikviiruse märke, eemaldage ja hävitage kahjustatud taim viivitamatult.