Kuidas vahvlirauda maitsestada
Asjad, mida vajate
Pehme riie
Söögisooda (valikuline)
Sool (valikuline)
Puhtad rätikud
Rapsiõli
Näpunäide
Rapsiõli võib asendada kookosõli või kvaliteetse taimeõliga.
Hoiatus
Ärge kasutage vahvliraua maitsestamiseks oliiviõli, kuna see ei talu kuumust.
Maitsesta vahvlirauaga
Malmist valmistatud vahvlikang tuleb enne kasutamist korralikult maitsestada ja aja jooksul pidevalt maitsestada. Maitsestamine paraneb pärast iga kasutamist, kui protsessi õigesti järgitakse. Toiduvalmistamise pindade hõõrumine õliga ja raua kuumutamine alustab protsessi. Pärast iga kasutamist korrake seda töötlemist rauaga veelgi, maitsestades iga kord suurepäraseid kleepumatuid vahvleid. Seda meetodit saab kasutada nii elektriliste kui ka mitteelektriliste vahvlivarraste jaoks.
Samm 1
Puhastage vahvliraua võred põhjalikult pehme ja puhta lapiga. Eemaldage praht, mustus ja tolm.
2. samm
Kangekaelsete hoiuste jaoks kasutage segu või võrdseid osi söögisoodat ja soola. Kogu praht eemaldatakse vajadusel puhta lapiga või pehme puhastusharjaga ja vajadusel vähese veega.
3. samm
Asetage võred mitu tundi puhtale rätikule tagurpidi ja laske neil täielikult kuivada.
4. samm
Kandke mitu supilusikatäit rapsiõli puhtale lapile ja pühkige lapiga vahvliraua kõikidele küpsetuspindadele. Pange õli võimalikult põhjalikult kõikidesse võredesse.
5. samm
Ühendage vahvlivarras ja oodake, kuni see saavutab tavalise keetmistemperatuuri. Laske sellel temperatuuril püsida 10–15 minutit, seejärel lülitage see välja ja laske täielikult jahtuda. Hoidke triikrauda kasutusvalmis.
6. samm
Mitteelektrilise vahvliraua jaoks asetage võred ahju, mida on eelkuumutatud temperatuurini 200 kraadi F 25–30 minutit. Jahutage ja säilitage, kuni see on kasutamiseks valmis. Samuti võite võred elektrilisest rauast välja võtta ja maitsestamiseks ahju panna.