Kuidas teada saada, kui liblikas on küps?
Buttercupi squash näitab küpsena silmatorkavat värvust.
Buttercup squash on mitmesugused Põhja-Ameerika piirkondades levinud Cucurbita maxima ehk talvine squash. Ligikaudu 10 kuni 20 naela suurune keskmise suurusega vili ilmub suve alguses mitme 24-tollise kõrguse viinapuude äärde ja selle täielik valmimine võtab umbes 100 päeva. Küpsena areneb võikõrvitsast kahevärviline tumeroheline ja hallikas nahk, mille sees on magus apelsiniliha. Parim on liblikõie küpsuse kindlakstegemine enne nende koristamist, kuna pärast viinamarjadelt viinamarjade eemaldamist need enam ei küpse; need annavad siiski mitmeid küpsemärke, mida on lihtne ära tunda.
Samm 1
Uurige liblikasvärvi värvust. See on lihtsaim viis teada saada, kas see on küps. Otsige tumerohelist nahka peenete kreemiliste triipudega aluse ümber ja hallikasrohelise nahaga katet, mille ülaservas on tumedad triibud. Vältige pritsimist põhjas või ülaosas kahvatu kollakate laikudega. See näitab, et squash on endiselt ebaküps.
2. samm
Vaadake viinapuud seal, kus see kinnitub pritsi tippu, et näha, kas see on täielikult kuivanud ja kollane. Pühkige squashit, et kontrollida, kas see eraldub viinapuust kergesti, mis on kindel märk küpsusest.
3. samm
Räppige võisupi squash oma noaga. Kuulake pehmet õõnsat heli, mis ütleb teile, et see on pigem küps kui tuhm põnn, mis tähendab, et enne täielikku küpsust on tal veel mõni päev minna.
4. samm
Lõika võikõrvits terava noaga pooleks. Vaadake viljaliha veendumaks, et see on ühtlaselt oranži värvusega ja ilma valgete aladeta. Augusta viljaliha noaotsaga, et veenduda, et see on pehme, mitte tihe ja kõva. Lõhnake viljaliha järele, et näha, kas lõhn on tugev ja magus, mitte nõrk ja kergelt hapukas, mis tähendab, et see on endiselt roheline.