Kuidas kasutada grillpanni

Kas teil pole aega ega ruumi grillimiseks? Siseruumides kasutatav grillpann on alternatiiv viis, kuidas saada lemmiktoitudele suletud grillijooned. Liha saate grillpannil palju kiiremini kui tavalisel grillil. Ehkki panni on lihtne kasutada, muudab toit mõnevõrra paremaks, kui teil on mõni grillpanni näpunäide ja näpunäide.

Enne kui paned grillpanni põhjalikult kuumutama, aitab see saavutada ühtlast temperatuuri ilma kuumade kohtadeta, et vältida ebaühtlast keetmist. Andke oma grillpannile umbes viis minutit eelkuumutamiseks pliidi keskmisel kõrgel põletil. Saate seda testida, pannes kuumale grillile paar tilka vett. Kui need kohe aurustuvad, on grill piisavalt kuum. Kui pann hakkab suitsetama, on see liiga kuum.

Grillipanni määrimine hoiab toidu kleepumast. Te ei soovi grillpannile õli valada, kuna see koguneb soontes. Kastke selle asemel valitud õlis paberrätik ja pühkige see ettevaatlikult kuuma panni pinnaga üle. Lisage õli vahetult enne, kui olete valmis toidu pannile panema. Selle asemel võite toidule õli lisada. Pühkige oma lemmikõli tüüpi toitu, mida grillite. Pärast õli pintseldamist võite peale puistata ka soola, pipart või muid maitseaineid.

Ühtlase paksusega toit küpseb kõige paremini grillpannil. Saate liha maitsestada ja valmistada, nagu tavalise grillimise puhul. Kui kõik on kuum, asetage toit otse pannile. Aidates toitu kiiremini küpsetada ilma, et see väljapoole põletaks, pange toidu kohale metallist kauss tagurpidi. Kauss täidab sarnast funktsiooni nagu grillil olev kaas, hoides kuumtöötlemise kiirendamiseks kuumust. See on eriti kasulik paksemate esemete jaoks, mille täielik valmistamine võtab natuke aega.

Pöörake toit üle, et see mõlemalt poolt küpseks. Kui soovite luua ristunud grilljoone ilme, pöörake liha enne klappimist 90 kraadi samal küljel. Tehke mõlemalt küljelt 90-kraadine pööre. Küpsetusprotsess sarnaneb tavalise grilli kasutamisele. Sisemise temperatuuri kontrollimiseks kasutage lihatermomeetrit, et aru saada, millal teie toit valmis saab. Küpsetusaeg varieerub suuresti sõltuvalt sellest, mida te küpsetate, ja toidu paksusest.

Toidu keetmine grillpannil ei anna päris sama suitsumaitset, mida saate tegelikust grillist, kuid see on sobiv alternatiiv öödeks, kui te ei soovi grilliga segi minna. Paanide eelkuumutamine ja määrimine aitavad saavutada soovitud tulemusi. Vaid väikese ettevalmistustööga saate oma köögist grillitud toitu nautida.