Kuidas kasutada külmkappi

Tänu kaasaegsele tehnoloogiale ja külmiku tõhususe täiustamisele elavad enamus Ameerika Ühendriikide inimesi tänapäeval juurdepääsuga külmikule. Nad on nii tavalised, mitu korda ei mõtle koduomanikud neile liiga palju. Nad hoiavad meie toitu vajalikul madalal temperatuuril - 40 kraadi F või madalamal -, et see ei rikneks, ja enamikule meist on see piisavalt hea. Kuid kas teadsite, et on olemas viise, kuidas oma külmkapis toidukaupa korraldada, mis aitab neil võimalikult kaua värskena püsida?

Ülemistel riiulitel on külmiku kõige ühtlasem temperatuurivahemik ja need sobivad ideaalselt külmiku peamiseks kasutuseks, nimelt toidu külma hoidmiseks. Teie ülemine riiul (või riiulid - see sõltub teie konkreetse külmiku mudeli disainist) peaks hoidma valmistoite.

See hõlmab enamikku piimatooteid (näiteks juust, jogurt ja piim), samuti jääke, valmistoite nagu deli liha või salateid ja maitseaineid nagu või. Nende koostisosade hoidmine ülemisel riiulil aitab neid hoida eemal tooretest koostisosadest, mis võivad baktereid sisse viia.

Igasugust toores liha tuleks hoida alumisel riiulil. See hoiab ära, et tilkumine saastaks teie teist toitu. Veenduge, et valgud oleksid eraldi pakitud või pakitud nii, et need ei saastaks ka üksteist. Alumised riiulid on vastavalt külmiku kõige külmem osa Hea majapidamine, nii et siin saab hoida ka muna, piimatooteid või muid asju, mida tuleb hoida kõige külmemana.

Enamikul külmikumudelitel on sahtlid hoiuruumi kõige alumises osas - neid nimetatakse krõbedamateks sahtliteks. Need sahtlid on mõeldud toodete jaoks, nagu köögiviljad ja puuviljad. Nende eesmärk on hoida osa niiskusest, mis aitab toitu värskena hoida. Kui sahtleid on kaks, on parim tava puu- ja köögiviljad eraldada; puuviljad toodavad rohkem etüleeni, mis võib põhjustada köögiviljade valmimist oodatust kiiremini. Kõik tooted tuleb enne krõbedamatesse sahtlitesse pesta.

Uksed on külmiku kõige soojem osa, nii et nendes riiulites peaksid olema temperatuurikõikumistekindlamad tooted, näiteks maitseained, mahl ja marineeritud koostisosad. Paljud inimesed hoiavad uksi riiulitel mune, võid ja piimatooteid, kuid tegelikult on kõige parem hoida neid asju kõrgematel riiulitel külmiku sees. Samuti saate külmkapiriiuli parimat konfiguratsiooni üle vaadata, et tagada toidu võimalikult külmas hoidmine.

Ärge kunagi hoidke külmiku peal midagi tarbimiseks - külmiku ajal tekkiv kuumus tavaline jahutamine tõuseb ja rikub kõik leivapätsid või veinipudelid, mida seal hoiate. Kui peate ruumi kasutama, kasutage seda köögitehnika jaoks, tühjade lõunakastide või kokaraamatute jaoks.

Mõned asjad lähevad paremini väljapoole külmkappi kui sees. Näiteks tomatid vananevad külmikus halvasti ja neid tuleks hoida leti ääres või sahvris. Avokaadod ja mõned puuviljad võib jätta toatemperatuurile, kui nad vajavad valmimist.

Klambrid, nagu sibul, kartul ja squash, teevad kõige paremini, kui neid hoitakse jahedas pimedas - proovige oma sahvri põhja või garaaži riiulit. Jahu, pähklivõid ja kohvi võib säilitada toatemperatuuril, kuid külmkapis säilitades need säilivad palju kauem.

Kõik toidud, mis hakkavad külmutatud, vajavad tõenäoliselt sügavkülmikut - külmutatud köögiviljad, valmistoidud või liha kolivad toidupoe ostukottidest otse sügavkülmikusse. Liha, mida te ei kavatse paari päeva jooksul süüa, võib selle värskuse pikendamiseks külmutada; sulatage need nädala või kahe jooksul, et neid võimalikult lihtsalt kasutada. Samuti võib supi, tšilli või sarnase tekstuuriga toidujääke säilitada mitu nädalat sügavkülmas plastiktoitudes. Sulatage lihtsalt ja serveerige.