Köögisaare disain: mida peaksite teadma

Ükskõik, kas see on osa uue ehituse osast või ümberehitamise projektist, on köögisaar üks populaarsemaid köögikujunduse komponente. Hästi kujundatud saar kontrollib mitmeid praktilisi ja dekoratiivseid kaste nii traditsiooniliste kui ka kaasaegsete köökide jaoks.

Köögisaare eelised

Köögisaared pakuvad mitmeid eeliseid, millest kõige olulisem on ka ligipääsetavus igast küljest. See on asi, mida enamikus köökides on harva, kuna seadmed, leti ruum ja panipaik toetatakse tavaliselt vastu seina.

Rääkides loendurist või tööruumist, võib hea suurusega saar seda dramaatiliselt suurendada. Seda ruumi saab kasutada toidu valmistamiseks või mõneks muuks köögikeskseks tegevuseks, näiteks lastele kodutööde tegemiseks. See avatud ruum võib olla hea meelelahutuslik söögi- ja joogikoht.

Saar võib mõjutada köögi toimimist. See võib olla mõne suurema seadme või seadme, näiteks valamu, pliidiplaadi, nõudepesumasina või mikrolaineahju, asukoht. Kui peamine köögivalamu asetatakse piki seina, võib saar asuda teise ettevalmistus- või baarivalamu asukohas.

Saared sisaldavad tavaliselt kappe, nii et saare lisamine köögi kujundusse on ladustamislahenduste osas pluss. Saar on ka võimalik väljatõmmatavate prügikastide ja prügikastide asukoht. Saare avatud riiulitel võib olla kokaraamatuid või kuvada kollektsiooni.

Mõnes mõttes on köögisaared traditsioonilise köögilaua arenguks, mis oli sageli mitte ainult koht, kuhu pere söögikordadeks kogunes, vaid oli ka toiduvalmistamise pind. Sama võib öelda paljude tänapäevaste saarte kohta. Need võivad olla toidu valmistamise kohad ja kui need on korralikult kujundatud, võivad need hõlmata ka hommikusöögibaari istumist või suupisteid.

Köögisaared ja köögi paigutus

Köögikujundusi võib olla lõpmatu arv, kuid enamik kööke jaguneb mõne põhilise paigutusega. Saare lisamine mõnele paigutusele võib mõjutada ruumi toimimist.

Ühe seina köögis on ühe seina äärde paigaldatud seadmed ja kapid. See paigutus on populaarne väikestes korterites, kuid seda kasutatakse sageli kodudes, kus on avatud kujunduskontseptsioon. Saare kaasamine paigutusse lisab täiendavat hoiuruumi ning rohkem töö- ja / või söögipinda. Samuti aitab see köögi põhiosa visuaalselt eraldada ülejäänud elutoast, luues fookuspunkti köögisaare ümber. Saare ja ülejäänud köögi vahelisest vahekäigust saab määratletud tööruum.

L-kujulistes köökides on külgnevatele seintele paigaldatud kapid ja seadmed. Nagu üheseinaliste köökide puhul, loob saar ka vahekäike, mis toimivad tööpiirkondadena. Enamik saartega L-kujulisi kööke on piisavalt suured, et mahutada rohkem kui üks kokk. Saar toimib ka liiklustõkkena, suunates mittekokid pigem tööpiirkonna ümber kui läbi.

U-kujuliste või hobuseraua paigutuste kapid ja seadmed on tavaliselt kolme seina ääres. Keskosa saar toimib nagu L-kujuline köök, määratledes tööpiirkonnad ja suunates liiklust. U-kujulised saartega köögid on tavaliselt väga suured, et saaksid hõlmata saart ja seda ümbritsevaid vahekäike.

Köögiköögid on ruumipiirangute tõttu tavaliselt väikesel küljel. Enamik saari võtaks väikeses köögis liiga palju ruumi.

Köögisaare kujundamise põhitõed

Kui kaalute oma kööki saare lisamist, tuleb kõigepealt küsida, mida soovite, et saar teeks. Kas sellest saab kokanduskeskus, see pakub söögikohtadele istumisvõimalusi või on mõnel muul otstarbel? Kui uus saar saab osa kogu köögi ümberehitamisest, peate veenduma, et teie saare plaanid sobivad ülejäänud köögi kujundusega. Alustamiseks kaaluge küsimuste loendit, mille esitate endale Remodelleerimistööstuse riiklik liit.

Köögisaared võtavad põrandapinda. Väikseim on umbes 2 jalga lai ja umbes 4 jalga pikk. See kahe jala sügavuse mõõtmine on võrdne tavalise köögikapi mõõtmetega, kuid saar võib olla nii suur, kui köögipind seda võimaldab.

Mõelge lisaks saare jalajäljele ka saare ümbritsevat ruumi. Üldiselt planeerige saare ümbruse vahekäiku, mille laius on vähemalt 42 tolli, kuid parem on 48 tolli. Pakkuge vähemalt piisavalt ruumi, et saaksite avada ahju, kapi ja nõudepesumasina uksi vastupidi löömata. Kui inimesed istuvad saare juures, laske 3–5 jalga enda taga, et liiklus saaks hõlpsalt mööda minna.

Mõelge, kuidas saar köögikolmnurka sobib. Kolmnurk on mõtteline joon, mis ühendab külmikut, ahju või küpsetusplaati ja valamut. Kolmnurga külgede summa ei tohiks olla suurem kui 26 jalga, üks jalg ei tohi olla pikem kui 9 jalga. 1940. aastatel töötasid akadeemikud välja kolmnurga idee, et köögis töötamine oleks tõhusam. See on aastate jooksul arenenud ja tänapäeva köögid sisaldavad sageli rohkem kui ühte kolmnurka.

Mõned disainerid peavad kolmnurka aegunuks ja eelistavad mõelda hoopis töötsoonide või tööpiirkondade, näiteks toidu valmistamise tsooni, toiduvalmistamise tsooni, küpsetusvööndi jms osas. Töötsooni kontseptsioon tähendab, et kõik tsooni jaoks vajalik on käe-jala juures. Küpsetustsoon hõlmaks tööpinda ja hoiuruume kausside, mõõtekuppude, põhikoostisosade jms segamiseks.

Üks viis visualiseerida, kuidas teie saar ülejäänud köögiga sobib, on joonistada oma jalajälg põrandale, kasutades maalriteipi või maalriteipi. See on kohustuslik, kui saar on isetegemise projekt. Saate aimu, kuidas saar on ülejäänud köögiga seotud. Lint võimaldab teil enne ehituse algust hõlpsalt kohandada suurust, kuju ja täpset asukohta.

Köögisaare ruuminõuded

See, kuidas saare kasutamist plaanite, aitab ka selle suurust määrata. Kui plaanite saarel küpsetusplaati või valamut, pidage kindlasti silmas maandumisruumi seadme või seadme ümber. Maandumisruum on selge loendur, mis hõlbustab läheduses asuvat seadet. Näiteks aitab pliidiplaadi ümbrus, kui peate kuuma potid või pannid maha panema. Pakkuge nii palju ruumi kui võimalik, kuid planeerige pliidiplaadi mõlemale küljele vähemalt 12 tolli ja valamu kõrvale 18 tolli kuni 24 tolli, kui see on köögis peamine valamu.

Söömiseks kasutatavate saarte jaoks on teil võimalus valida tavaline söögilaud saare ette või kasutada söögiks saart ennast. Lettide söömiseks vajate sobiva suurusega baaripukke.

Plaanige vähemalt 24 tolli loendurit inimese kohta, kuid 30 tolli on parem inimestele, kes vajavad rohkem ruumi. Söömisala kõrgus määrab, kui palju jalaruumi vaja on. 36-tollise standardkõrgusega loenduri jaoks vajate umbes 15 tolli põlve.

Kahetasandiliste saarte jaoks, kus suupistelett on ülejäänud saarest kõrgemal, tavaliselt 6–12 tolli kõrgemal, planeerige umbes 12 tolli põlveruumi. Kui saar on suunatud elutoa või peretoa poole, aitab kõrge söögitase peita toiduvalmistamise taseme segadust ülejäänud ruumi eest.

Saare kujundus peaks vastama kõigi seda kasutavate inimeste vajadustele, sealhulgas eakatele inimestele ja inimestele, kes kasutavad tõukeratast või ratastooli liikumiseks, disainilahendus, mida nimetatakse "universaalseks disainiks". Valamu all olev avatud ala laseb ratastooli kasutajal üles tõusta kasuta seda. Seadmete ja tööpindade asetamine madalamatele tasanditele muudab kasutamise mugavamaks. The Köögikappide tootjate ühendus pakub mõningaid juhiseid.

Köögisaare ehitus

Saate osta valmis saari. Need on tavaliselt väikesed ja varustatud ratastega, et saaksite neid teelt välja tõsta, kui neid ei kasutata. Seadme jaoks pole ruumi, kuid enamikul neist on avatud riiulid või kapihoidlad. Mõnel on tööpiirkonna jaoks lihunikplokk või kiviplaat.

Püsisaared on ehitatud nullist. Paljud alustavad kombineerides tavalisi aluskappe kõrvuti ja seljaga. Eluruumile avatud saarte jaoks kasutavad paljud inimesed saare tööküljel asuvaid aluskappe ja elutoa poole jääval küljel riiuleid või dekoratiivseid viimistlusi. Mõned puitkappide tootjad pakuvad elamispinna jaoks paneele, mis sobivad ülejäänud köögis olevate kapiustega.

Lisaks valamu või seadme paigaldamise võimalusele on saared tavaliselt kaetud tavalise countertop-materjaliga. Võite kopeerida ülejäänud köögis asuva või valida pinna, mis täiendab teisi lette. Saarelettid annavad teile võimaluse luksuslikul pinnal, näiteks marmoril või graniidil paisata, või pakuvad köögis värvi. Hea tava on paigaldada pigem ümarate või faasitud nurkadega kui teravate servadega lettid.

Saari reguleerivad ehituseeskirjade nõuded. Püsisaartel peab olema vähemalt üks pistikupesa. See anum tähendab, et saate seadme vooluvõrku ühendada, ilma et peaksite seinakontakti jõudmiseks toitejuhet või pikendusjuhet üle koridori riputama.

Valgustus ja ventilatsioon

Köögisaared on peamiselt tööpinnad ja selle piirkonna jaoks on vaja töövalgustit - tööpinnale suunatud valgustust. Tavaliselt tähendab see valgustusseadmete paigaldamist otse saare kohale. Võimalik on lakke süvistatavad valgustid, kuid laest alla riputatud ripatuled muudavad pigem disainilahenduse. Valgusvihk peaks katma kogu pinna varju viskamata.

Pliidiplaate tuleb ventileerida väljapoole. Seda saab saavutada allavoolusüsteemi või kaugjuhtimispuldiga. Kapuutsid ise võivad olla väga stiilsed, kuid suured võivad takistada köögi vaadet. Saare kapuuts on kallim kui seina vastas olev vahemik. Erinevalt kapuutsist, mis toetub vastu seina, on saare kapuuts viimistletud igast küljest. Saare kapuuts nõuab tavaliselt rohkem kanalisatsiooni kui seinale paigaldatav kapuuts.

Saarte väljalaskesüsteemid nõuavad teistest veidi rohkem energiat. Kapoti ala peaks olema sama suur kui pliidiplaat, külgedel on umbes 3 tolline kattuvus. See aitab tagada, et heitgaas on kapoti sisse tõmmatud. Kahekiiruselised versioonid on efektiivsemad kui ühekiiruselised.

Paljud ehituskoodid nõuavad, et väljalaskeventilaatoritele, mille võimsus on üle 400 kuupmeetri minutis, oleks kaasas täiendava õhu süsteem. Kuna tänapäevased majad on tihedalt ehitatud, võib suur väljalaskesüsteem kodust rõhku langetada. Tulemuseks võib olla tagantjärele joonistamine, kus väljalaskeventilaatori tekitatud madal rõhk tõmbab kaminatest ja gaasiküttel töötavatest seadmetest, nagu gaasiveesoojendid, heitgaasid koju tagasi.

Jumestussüsteem tõmbab väljalaskeventilaatori töötamise ajal koju värsket välisõhku, asendades selle, mida ventilaator majast välja tõmbab. Üks süsteem koosneb välisseinasse paigaldatud siibrist, mis on sensorite abil kapotiga ühendatud. Siiber avaneb kapoti sisselülitamisel ja tõmbab puhta õhu sundõhuga kütte- ja jahutussüsteemi tagasivoolu.