Köögi ventilatsiooni kood: mida peate teadma

Siseõhu kvaliteet on probleemiks igas majas, kuid hiljuti ehitatud majad on õhukindlamad kui vanemad ja vajavad rohkem tõhusat köögi väljalaskesüsteemi. Ehkki ükski riiklik ehitusmäärus ei nõua köögis ventilatsioonisüsteemi paigaldamist, on riiklik standardid ja koodid kehtivad juhul, kui otsustate selle installida, ja nagu alati, on koodid olemas teie tervise ja ohutus.

Mõned riigi ehitusnormid nõuavad köögis mehaanilist ventilatsiooni, näiteks väljatõmbeventilaatorit. Enamgi veel, Koodijälgija soovitab, et alates 2009. aastast sisaldab rahvusvaheline elamukoodeks (IRC) jagu aktiivse köögiventilatsiooniga majade õhuvahetuse kohta. Kuna ventilatsiooninõuded on riigiti erinevad ja ka linnades erinevad, on küsimuste korral oluline pöörduda kohalike omavalitsuste või kohaliku HVAC-spetsialisti poole.

Iga kord, kui küpsetate pliidil toitu, eraldate õhku rasvad, õlid ja rasvad, mis lõpuks seintele ja kappidele settivad ning kogunevad õhemaks. See on üks põhjus, miks ventilatsioon on oluline, kuid olulisem põhjus on see, et keetmine eraldab mürgiseid gaase ja ülipeened osakesed, mis ringlevad kogu majas ja imenduvad kõigi elavate inimeste kehadesse seal. Lisaks kahjulike ja püsivate lõhnade käes kannatavad maja elanikud suurema terviseprobleemideta, nagu näiteks astma, ilma piisava köögiõhuta.

Toiduvalmistamine tekitab ka liigset soojust ja kui sul pole väljalaskekattet, tõstab kuumus köögis temperatuuri, mis suurendab selle võimet niiskust hoida. Kui õhk jahtub, kondenseerub ja koguneb niiskus seintele, tööpindadele ja kappidele, kahjustades viimistlust või toetades hallituse kasvu. Ilma piisava väljalaskesüsteemita võib kondensaat tekkida probleemiks ka siis, kui te keetmist ei tee.

Varem piisas, kui õhku liikus tahtlike avauste, näiteks akende kaudu, ja tahtmatute avauste kaudu, nagu näiteks seinte praod ja põranda vahed. Lisaks sellele, et strateegia on algusest peale olnud puudus või mitte, ei tööta see tänapäevastes majades, mis on suletud energiatõhususe tagamiseks. Seetõttu muutuvad ventilatsioonikoodid, näiteks need, mis asuvad Californias 24. jaotises.

Kui te ei ela Californias, ei pruugita teil isegi köögis väljalaskesüsteemi nõuda (kontrollige kindlasti), kuid kui installite selle, USA energeetikaosakond (DOE) nõuab, et see vastaks Ameerika Riikliku Standardiinstituudi (ANSI) ja Ameerika kütte-, külmutus- ja kliimaseadmete inseneride ühingu (ASHRAE) kehtestatud standarditele. Vastav standard, mis on California ventilatsioonikoodi aluseks, on ASHRAE standard 62.2-2007.

California nõuab köögi ventilatsiooni kõigis uutes ehitistes ja ümberehitustes ning isegi kui teie kohalikud omavalitsused seda ei nõua, peaksite igal juhul sellega tegelema. Enamiku kohalike koodide rahuldamiseks võite paigaldada õhupuhasti. Jaotuskappide mahtu mõõdetakse kuupjalgades minutis (cfm) ja vajaliku mahu määrate koguarvu arvutamise teel soojusvõimsus vahemikus Briti soojusühikutes (Btu) ja jagades 100-ga (katkendlike süsteemide korral) või 400-ga (pideva pidevuse korral) süsteemid).

Standardvarustuses oleva 40 000 Btu gaasipõletiga ahju teenindav õhupuhasti peaks olema 400 cfm, kui seda saab välja ja välja lülitada. Kui see püsib pidevalt sisse lülitatud, peab see olema võimeline üle kandma ainult 100 cfm ehk veerandi sisse- / väljalülitiga vahelduva süsteemi võimalustest. Elektripliit ei tekita nii palju soojust kui gaasipliit ja see ei eralda põlemisgaase, seega õhupuhasti maht on üldiselt väiksem ja te vastate gaasi nõuetele vastavuse osas põletid.

DOE nimetab õhupuhastide energiatõhususe määrajaks ANSI / ASHRAE / IES standardit 90.1-2010. Selles on loetletud kaks nõuet, mis kehtivad kõigi köökide jaoks. Esimene on see, et nad peavad kasutama piiratud koguses meigiõhku, mis juhitakse maja teistest ruumidest õhku, et vältida selle õhu soojendamisel ja jahutamisel kulutatud energia raiskamist. Teine on see, et need ei tohi olla lühise kapuutsid, need tõmbavad meigiõhku väljastpoolt. Nad peaksid kogu meigiõhku hoone seest sisse tõmbama, ilma et välisõhk oleks lubatud.

Valikukapi valimisel saate valida mitme valiku hulgast, sealhulgas kapi alussüsteemid, seinakinnitused (mis sisaldavad seinakinnitust) väljatõmbeventilaatorid) ja manööverdamissüsteemid, mis tsirkuleerivad õhku ülespoole, mitte ülespoole (mis on sageli vajalik köögis oleva pliidiplaadi õhutamiseks saar). Kõigil neil peaks olema ventilaator, mis on võimeline vähemalt viieks õhuvahetuseks tunnis, mis tähendab, et nad vahetavad jooksmise ajal ruumis kogu õhku vähemalt viis korda tunnis.

Heitgaasisüsteemi torustik peab olema sile ja võimalikult vähe painutatud ning peaks olema valmistatud galvaniseeritud terasest, vasest või roostevabast terasest. Kanalid tuleb mehaaniliselt kinnitada ja tihendada lindi või mastiksiga. Teibi kasutamisel peaks see olema metallist ja mitte tavalise riidega tagatud kanalilindiga, mis võib ära kuivada ja mureneda.

Kanal peaks õhu väljutama hoone välisküljele läbi katuse või läbi välisseina, mitte pööningule või indekseerimise ruumi. Väljalaskeava peab olema igast aknast või muust õhu sisselaskeavast vähemalt 10 jalga ja see peab olema kaetud luugi, ekraani või võrega. Heitgaasikanalil peab olema tagasitõmbesummuti, mis välistab välisõhu sisenemise heitgaasisüsteemi. Siibri saab asetada otse kapoti kohale või selle saab õhutuskattesse lisada.

Kanal tuleb ventilaatori külge mehaaniliselt kinnitada ja see ühendus tuleb tihendada mastiksi või metalltaustaga. Ventilaatori paigaldamisel kontrollige kanali suuruse spetsifikatsioone, sest kui kasutate liiga väikest kanalit, kogub see rasva ja ei tööta tõhusalt.

Kui töötate köögis väljatõmbeventilaatoriga, tõmbab see õhku maja teistest osadest ning kui teie maja on hästi suletud ja energiatõhus, võite kokku puutuda järgmiste probleemidega:

• Negatiivne rõhk võib tõmmata korstna ja kütteavade kaudu väljastpoolt külma õhku ja teie küttearve võib tõusta.
  
• Heitgaasisüsteem ei saa vajalikku õhku ja töötab madalama efektiivsusega.
• Köögituulutusventilaatori käitamine ilma meigiõhuta võib tekitada alarõhu, mis tõmbab majja veesoojendite või muude gaasipõletusseadmete heitgaasid, seda efekti nimetatakse tagasitõmbamiseks.

Kuna tänapäevased kodud on paremini isoleeritud ja energiatõhusamad kui vanasti, vaadati IRC üle 2007 2009 nõuda, et süsteemid, mis kurnavad rohkem kui 400 cfm, vajaksid süsteemi, mis tagaks samal ajal meigiõhu määra. Redaktsiooni muudeti 2018. aastal veelgi, öeldes, et meigisüsteem peab olema võimeline vältima majas rõhu langust, mis on suurem kui kolm paskalit.

Mõned ehitajad proovivad seda nõuet täita, luues seina sisse auke, kuid see vähendab ilmselgelt maja energiatõhusust ja suurendab küttearvet. Koodeksis heaks kiidetud meetod on pakkuda ventilaatorit, mis puhub kööki konditsioneeritud õhku alati, kui väljatõmbeventilaator on sisse lülitatud. See ventilaator on tavaliselt sünkroniseeritud väljalaskeventilaatoriga nii, et need süttivad korraga sisse ja kustuvad.

Paljud ehitusasutused peavad seda IRC jaotist soovituslikumaks kui kohustuslikuks ja ehitajad ei järgi seda alati. Meigiõhusüsteemi paigaldamine võib köögi renoveerimise kuludele lisada 3–10 protsenti, mis annab majaomanikele ka negatiivse stiimuli reeglite järgimiseks. Selle tegemata jätmine võib aga tähendada olulisi täiendavaid energiakulusid ja see võib lühendada heitgaasisüsteemi kasutusiga, seega on lisakulutused tõenäoliselt seda väärt.

Õhukanaliteta õhupuhastiid nimetatakse ka korduvkasutuseks ja nimetus ütleb kõik. Selle asemel, et heitgaase välja õhutada kanalisatsioonisüsteemi kaudu, juhib kanalita süsteem seda läbi filtri ja tagasi ruumi. Peamised eelised on see, et kuna ühtegi kanalit pole vaja, saab kanalita süsteemi kasutada kõikjal ja see on odav. Kuid miinused kaaluvad üles eelised.

Mõned ehitusasutused keelavad kanaliteta väljatõmbeventilatsiooni järgmistel põhjustel:

• Need ei filtreeri kahjulikke põlemisgaase, muutes need gaasiplaadi ventileerimiseks kõlbmatuks.
  
• Nad tsirkuleerivad teie valmistatud toidust niiskust, süvendades kõiki probleeme, mis kaasnevad suurenenud õhuniiskusega.
  
• Filter nõuab perioodilist puhastamist, mida paljud inimesed unustavad teha, ja kui filter on määrdunud, väheneb voolukiirus ja õhk võib lihtsalt voolata selle asemel kapoti ümber.

Paljud töövõtjad ei pea isegi kanalita õhupuhastiid tõeliseks ventilatsioonisüsteemiks ja isegi Kuigi õhukanaliteta kapotid on madalama hinnaga ja ei vaja kanalite paigaldamist, on need parimad välditud. Kui paigaldate pliidiplaadi köögisaarele või mõnda muusse kohta, kus tavaline torustik on ebaotstarbekas, kaaluge tüürisüsteemi, mis võimaldab kanalite paigaldamist selle alla põrand.

Üks levinumaid vigu, mida koduomanikud teevad õhupuhasti paigaldamisel, on asetada see liiga kaugele küpsetuspinnast. Kui te seda teete, pole ventilaatori imemine piisavalt tugev, et meelitada ligi kõik toiduvalmistamise gaasid ja mikroskoopilised osakesed ning need võivad vabalt kogu köögis ringi liikuda. Kuid te ei soovi, et õhupuhasti oleks liiga madal või kui see läheb korda, on soovitatav kaugus 24 tolli küpsetuspinnast kõrgemal.

Paljud ahjud on varustatud oma kapuutsiga ja kapuuts on tavaliselt pliidi jaoks õige suurusega. Kui paigaldate iseseisva kapoti, on seda lihtne muuta liiga väikeseks ja see muudab selle vähem efektiivseks. Eelkõige valivad paljud inimesed kapoti, mis pole piisavalt sügav, et katta ahju esikülg selleks, et vältida nende pea põrutamist sellele ja selline õhupuhasti ei haara gaase eest põletid. Olge kapoti suuruse määramisel helde, et veenduda, et see teeb selle töö, mida ta peaks tegema.

Teine viga, mille võite teha, on valida väljalaskeventilaator, mis on teie vajaduste jaoks liiga väike. Isegi kui teil on väike pliit, mille kogutoodang on ainult 10 000 Btu, peaksite valima kapoti minimaalse mahutavusega 200 cfm, et olla kindel, et kogu pliidi õhk ringleb. Nagu korduvkasutatavad õhupuhastid, on ka kanalitorudega kapotid filtritega ja kui soovite veenduda, et teie kapuuts töötab maksimaalse efektiivsusega, peaksite seda filtrit sageli puhastama või vahetama.