Ronco toidu dehüdraatori juhised

Toidu dehüdraatori omamine on suurepärane omatehtud laastude ja kreekerite valmistamiseks, pähklite kuivatamiseks, puuviljanaha meisterdamiseks, jogurti inkubeerimiseks ja käsitöö jaoks isegi lillede kuivatamiseks. Kuid enne, kui saate hakata dehüdreerima, peate teadma, kuidas seade töötab. Ronco sisaldab täielikke juhiseid dehüdraatorite ostmiseks, kuid kui juhuslikult juhendi minema viskasite, pole vaja karta. Ronco toidukuivatit on üllatavalt lihtne kasutada.

Ükskõik, kas järgite retsepti või katsetate oma kuivatatud puuviljade valmistamist, on esimene samm valida värsked, täielikult küpsed tooted, et lõpptoode oleks rahuldav. Pese kõik tooted läbi ja kontrolli, kas kõik tükid on lagunenud, muljutised ja hallituseta. Need probleemid ja puudused ei mõjuta ainult ühte tooteosa, vaid võivad rikkuda kogu partii.

Järgmine samm on kuivatamine enne dehüdratsiooni - see aitab säilitada puuviljade ja köögiviljade värvi ja maitset kuivades. Värvuse ja toiteväärtuse säilitamiseks võib kasutada ka sidrunimahla, naatriumvesiniksulfaati ja sidrunhapet. Kuivatatud versioonide kergeks maiustamiseks võite puuvilju ka siirupis blanšeerida. Pärast blanšeerimist eemaldage kindlasti kogu liigne niiskus, enne kui asetate oma toidu dehüdraatori salve.

Nüüd olete valmis veerema. Sulgege dehüdraator alustega. Dehüdraatori esiküljel on nupp dehüdraatori temperatuuri seadmiseks. Temperatuur, mida soovite kasutada, varieerub toidutüübi järgi; võimaluse korral tutvuge retseptiga. Üldiselt tuleks puuvilju kuivatada temperatuuril 135 kraadi Fahrenheiti, köögivilju kuivatada temperatuuril 130–145 kraadi Fahrenheiti järgi, maitsetaimi kuivatada temperatuuril 90–03 kraadi. 100 kraadi Fahrenheiti järgi ja liha tuleks kuivatada enne ahjus kuumutamist temperatuuril 165 kraadi Fahrenheiti temperatuuril 30 kraadi kõrgeimal võimalikul temperatuuril. minutit. Kuivamisaeg varieerub sõltuvalt toidupartiist ja tüübist; maitsetaimed võivad kuivada vaid tunniga, viinamarjad võivad aga rosinateks kuivamise üle päeva võtta.

Kuivamisajad dehüdraatoris sõltuvad partii suurusest ja tüübist, nii et peate oma kuivavat toitu regulaarselt kontrollima. Valmis kuivatatud puuviljad peaksid olema nahksed ja ilma niiskuseta; köögiviljad peaksid olema haprad ja liharohud peaksid olema sitked.

Nüüd, kui teil on palju dehüdreeritud toite, on aeg enne säilitamist puhastada dehüdraatori alused. Leota kandikud soojas vees ja õrnas pesuaines. Enne seest puhastamist eemaldage dehüdraatori alus pistikust, seda tuleks teha ainult õrna niiske lapiga.