Supilusikad vs. Õhtusöök lusikad

Laua juures olevad lusikad on mõeldud eriotstarbeliseks kasutamiseks, vastavalt vajadusele. Kui supp on näiteks teie söögikorra osa, võib söögikoht sisaldada suppi ja õhtusöögilusikat. Supilusikad ja õhtusöögilusikad erinevad kausi kuju ja sügavuse poolest.

Supilusikatel on ümarad kausid, mis on tavaliselt teiste lusikate kaussidest sügavamad. Kogu lusika pikkus on viis kuni seitse tolli. Selge, õhukese puljongi lonksutamiseks kasutatakse puljongilusikaid, väiksemat sorti supilusikaid. Kooresupi lusikad on pisut suuremad ja kaasas koorepõhiste suppide, näiteks homaaribiskviidiga. Gumbo lusikad on suurim supilusika tüüp ja need on piisavalt sügavad, et hoida liha ja köögivilju tursketes suppides. Lühema idamaise lusikaga lusikatel on sügavad kausid ja lamedad põhjad.

Õhtusöögilusikad võivad olla kas teelusikatäied või supilusikatäit, pikkusega 5-3 / 4–6-1 / 4 tolli, ja neil peab olema madal, ovaalse kujuga kauss. Õhtusöögi lusikas on mitmeotstarbeline tükk. Dinerid võivad kasutada näiteks supilusikatäit, et aidata neil näiteks kahvli ümber pikaid pastajuppe keerutada. Enamikus majapidamistes on teelusikatäis jäätise ja muude pehmete magustoitude, aga ka kohvi jaoks valitud lusikaks asendanud magustoidulusikat, millel on pikem vars ja pikem kauss. Ametlikud restoranid pakuvad tavaliselt teelusikatäit kohvi segamiseks ja sõltuvalt selle tüübist magustoiduks supilusikatäis või magustoidulusikat.

Nagu ka muud söögiriistad, on igapäevase supi ja õhtusöögi lusikad tavaliselt roostevabast terasest. Kallimad ametlikud nõud on valmistatud hõbedast või hõbetatud metallist. Ühekordselt kasutatavate plastikust söögiriistade komplektid sisaldavad tavaliselt õhtusöögilusikaid, ehkki plastist õhtusöögikausikesed ei ole tavaliselt nii suured kui tavalised õhtusöögikausikesed. Idamaised supilusikad on tavaliselt portselanist või keraamikast.

Pange riistad väljastpoolt vastavalt vajadusele. Kui supp on söögikordade esimene kuur, asetage näiteks supilusikas noaga paremale, söögikoha paremale poole. Pange õhtusöögilusikas supilusikast vasakule, kuna seda kasutatakse pärast supilusikatäit. Mõned võõrustajad eelistavad välja tuua korraliku lusika koos kaasasoleva kursusega, nii et võite oma külalistele serveerida kausid suppi kausi all oleval taldrikul lebavate lusika lusikatega või kohvi või jää serveerimisel tuua välja õhtusöögi lusikad kreem.