Brokkoli kasvu etapid

Turgudel leitav köögivili nimega brokkoli on taime Brassica oleracea var. Ebaküpsed lillepead. italica. Brokkoli on seotud kapsa ja teiste cole perekonna liikmetega. Kõrge A- ja D-vitamiini sisaldusega brokkoli lisab köögiviljaaiale tervislikku lisandit. Brokkoli kasvab kevadise ja sügisese jaheda ilmaga. Jahedas kliimas kasvab brokkoli suvel hästi.

Brokkoli on aastane köögiviljataim. Kasvuperioodi esimene samm on seemnete idandamine. Alustage brokkoli seemneid siseruumides üksikute 3-tolliste pottidena kuus nädalat enne viimast kevadist külmakraadi. Brokkoli seemned idanevad ühe kuni kahe nädala jooksul. Idanemise ajal hoidke brokoli seemneid temperatuuril 80 kraadi F. Kasutage seemnealuse all olevat soojenduspadja või hoidke seemneid kasvuhoones, kus temperatuur on püsivalt 80 kraadi F.

Seemnete arendamine võtab kolm kuni neli nädalat pärast seemnete idanemist. Seemikute arengu ajal arenevad spargelkapsaste juured ja nende esimesed lehed. Kui seemikud on mullast välja tulnud, eemaldage need soojenduspadjast ja asetage ala, kus õhutemperatuur on 60–65 kraadi F. Hoidke brokoli seemikuid siseruumides kuni nelja nädala vanuseni. Kastke seemikud, leotades iga potti, kui mulla ülaosa hakkab kuivama. Kasutage alati potte, mille põhjas on äravooluavad. Seisev vesi noorte, arenevate brokoli juurte ümber põhjustab mädanikku ja seemikute surma.

Enne õitsemise ülaosa tootmist areneb spargelkapsas vars ja küpsed lehed. Brokkoli taimed küpsevad saagiks 50–65 päeva pärast istutamist. Siirdage spargelkapsas võimalikult vara kevadel pärast viimast külmakraadi ja kui mulla temperatuur soojeneb 60 või 65 kraadini. Enne seemikute istutamist kasutage mullatemperatuuri määramiseks mullatemperatuuri. Hoidke mulda niiskena arenevate spargelkapsaste taimede ümber ja eemaldage umbrohi käsitsi.

Viimane kasvuetapp enne saagikoristust on lillepeade väljaarendamine. Korjake brokkoli, kui lillepead on 6–8 tolli pikad ja kompaktsed, tihedalt suletud roheliste pungadega. Arendavaid brokkolipead saab igal ajal koristada. Brokkoli arendamise viimane etapp on lille ja seemne arendamine. Brokkoli, millel on lubatud seemneks minna, ei ole koristatav. Laske paaril taimel minna järgmise aasta saagi saamiseks seemneks. Korjake seemnekaunad, kui need kuivavad ja muutuvad taime pruuniks. Korjake vana taimne materjal mulda sügisel pärast viimast saaki.