Baarikülmiku temperatuur

Baarikülmik on tavaliselt väiksem kui köögis kasutatav tavaline külmkapp. Kodubaari külmiku eesmärk on hoida joogid ja segistid koheseks serveerimiseks ideaalsel temperatuuril. Tavaliselt saate temperatuuri käsitsi reguleerida baarikülmikus. Võite valida külmiku jaoks optimaalse temperatuuri vastavalt sellele, mida igal ajal hoiate.

Paljude kodu jaoks ostetud väikeste baarikülmikute probleem on see, et need ei säilita baarikülmikus soovitud temperatuuri. Selle põhjuseks on asjaolu, et iga kord, kui uks avatakse, kaob suur osa külmast õhust. Baarikülmiku ostmisel veenduge, et ostate madala jahutusega temperatuuri, kui soovite pakkuda korralikult jahutatud jooke.

Kuna teie külmik annab teile võimaluse temperatuuri ise reguleerida, peaksite temperatuuri kohandama mis tahes joogi jaoks, mida külmikus kõige rohkem hoiate. Enamik kodumaiseid õllesid on parimad, kui serveeritakse üsna külmana. Seda tüüpi õlu peaks olema külmem kui 40 kraadi. Kahvatuid ales tuleks hoida veidi soojemaks, kuid mitte soojemaks kui umbes 42. Kui eelistate väga lõhnavat õlut, nagu paljud Belgia variandid, soovite neid veelgi soojemaks. Umbes 50 kraadi on selline õlu õige.

Veinil on keerukamad temperatuurinõuded kui õllel. Kui valget veini tuleb üldiselt hoida jahedas, võib sortide erinevus olla üsna äärmuslik. Magusamaid veine tuleks serveerida külmemalt. Vahuveini või väga magusat valget tuleks serveerida temperatuuril 35–45 kraadi. Kuivemaid ja kvaliteetseid valgeid veine tuleks serveerida umbes 55 kraadi juures. Hoidke külmik külmutatud joogi jaoks soovitud temperatuuril ja laske teistel soojeneda veidi enne serveerimist või hoidke pudelid külmkapis jahutamiseks vaid mõni tund enne serveerimist, et vältida liigne jahutamine.

Kui baarikülmikus on tegelik külmkapitermomeeter, on hea mõte, kui proovite lüüa oma jookide jaoks konkreetseid temperatuuri eesmärke. Valimisseade ja sellest tulenev temperatuur ei ole alati täpselt samad ning mõnedel külmkappidel on temperatuuri-spetsiifiliste juhtelementide asemel ainult intensiivsuse reiting. Kui teie baarikülmikut kasutatakse peamiselt veini või õlle jahutamiseks, võite hankida spetsiaalseid seadmeid, mis võimaldavad hoida külmikus erinevaid tsoone erinevatel temperatuuridel.