Roosteoht röstimispannil

Röstimine on toiduvalmistamise tehnika, mis toob esile toidu, näiteks liha, täieliku maitse. Kui küpsetate liha röstimispannil, on teil lisahüve mahlade püüdmine, millest saab valmistada rikkalikku, maitsvat maitset. Sõltuvalt röstimispanni materjalist võib see lõpuks roostetuks muutuda. Lisaks sellele, et köögitarbed on rumalad, võib see mõjutada toidu maitset. Võib esineda ka tervisega seotud kaalutlusi.

Rooste on raudoksiidist valmistatud punakas või kollakaspruun kate, mis võib moodustuda terasele või rauda. See on looduslikult esinev keemiline protsess, mille tulemuseks on terase ja raua lagunemine vastavalt Teadmine. Roostetamine toimub metalli kokkupuutel vee ja hapniku seguga.

Kui röstimispanne hoitakse täiesti kuivana, ei teki roostetamist. Õhus on aga looduslikult esinevat niiskust. Kui palju õhus on niiskust, sõltub sageli sellest, kus te elate. Niiskes kliimas on õhus rohkem niiskust. Sellises niiskes kliimas on teil suurema tõenäosusega probleeme köögitarvete rooste tekkega.

Vastavalt Illinoisi ülikool Urbana-Champaignis, natuke rooste söömine pole teie tervisele ohtlik. Rooste on raudoksiid ja seda peetakse väikestes kogustes healoomuliseks aineks. Arvestades, et rooste ei ole mõeldud tarbimiseks, on siiski parem vältida rooste söömist.

Ehkki rooste on seotud teetanusega, pole teetanuse põhjuseks rooste. Seda mõnikord surmavat kesknärvisüsteemi haigust põhjustab pinnases ja sõnnikus olev bakter. Immuunsus roostekaitse eest haiguse nakatumise vastu.

On olemas lai valik röstimispanne. Igal neist on mitmeid eeliseid ja varjukülgi. Järgnevalt on toodud mõned levinumad röstimispannide tüübid, sealhulgas nende plussid ja miinused.

• Emailitud / portselankattega röstimispannid. Emailiga röstimispann koosneb karastatud emailkattest teist tüüpi materjali, näiteks malmi, peal. Röstimispannil olev emailiga või portselanist kate on kriimustuskindel ja loob mittenakkuva pinna. Emaili röstimine. pann on hea valik, kui soovite roostetamist vältida. Portselani varjuküljed. kaetud röstimispannid hõlmavad seda, et need on mõnevõrra rasked. Ka emailiga röstitud pannid kipuvad olema rohkem. kallim kui odavamatest materjalidest, näiteks alumiiniumist valmistatud röstimispannid.

• Alumiiniumist röstimispann. Alumiinium on hea soojusjuht, muutes selle röstimispannide jaoks populaarseks materjaliks. Alumiinium. on ka röstitud pannimaterjalidest kõige kergem. Negatiivne külg, sest. alumiinium kuumeneb nii kiiresti, seda tüüpi röstimispannil on toite lihtne põletada. Alumiinium. ei roosteta, kuid oksüdeerib. See viib mustaks või pimendatud. pind pannile. See tumenemine on eriti tavaline, kui küpsetate roogasid, mis sisaldavad. sidrun, äädikas või munakollane alumiiniumist röstitud pannides. Ennetama. põletatud toidud ja värvi muutnud köögitarbed, proovige kasutada anodeeritud alumiiniumist köögitarbeid. See viitab töötlemisprotsessile, mis kõvendab alumiiniumi ja muudab selle kauem aega. soojenema. Anodeeritud alumiinium on ka kriimustus- ja plekikindlam.

• Roostevabast terasest röstimispann. Roostevaba teras, mis on röstimispannide jaoks populaarne materjal, teeb soojust hästi jaotades ühtlaselt. kokkamine. See materjal kipub olema vastupidav ja üldiselt plekikindel. Hoolimata. nimi, roostevabast terasest röstimispannid võivad roostetada. Roostevaba terase vältimiseks. pannid roosteta, peske panni kerge seebiga ja kuivatage pärast seda põhjalikult. kasutada.