Kurgi kasvavad etapid

On lõbus jälgida, kuidas kurk (Cucumis sativus) kasvab selle etappidel pisikesest viinapuust kuni söödavate puuviljadega täismõõdus taimedeni. Kui mulla temperatuur jõuab Fahrenheiti vahemikku 70 kraadi, on aeg istutada kurk, mis on üks populaarsemaid köögivilju Cucurbitaceae taimeperekonnas. Vilja tootmiseks, mida kasutatakse viinamarjade värskelt marineerimiseks, viilutamiseks või värskelt söömiseks, on kurk koduaias kasvatamiseks lihtne köögivili.

Vineerivate kurgisortide, näiteks ‘Boston Pickling’ ja ‘Lemon Cucumber’, seemned külvatakse kas neli kuni viis seemet mulla kohta või 2–3 jalga üksteisest sirgjooneliselt. Seemnete idanemine ehk võrsumine toimub üsna kiiresti. Kolme kuni kümne päeva jooksul pärast seemnete külvamist jälgige, et kahelehelised seemikud ilmuksid mulla kohal.

Taime esimest kahte lehte nimetatakse idulehtedeks ja need on ümarate siledate servadega. Järgmised lehed on tõelised lehed, millel on iseloomulik kurgi südame kuju ja teravate servadega.

Pinnas peaks kogu aeg olema niiske, kuna seemikud hakkavad kasvama. Niiskuse kontrollimiseks pange sõrm mulda. Esimese sõrme liigesest kaugemal ei tohiks see olla kuiv. Kui seemikud ulatuvad 4 tolli kõrgusele, eemaldage mõned neist, nii et ülejäänud on üks jalad teineteisest poole kaugusel.

Näpunäide

Iga põõsasordi kurk nõuab 2–3 ruutjalga ruumi ja viinapuutüüp võib ulatuda kuni 6 jalga kõrgusele. Kasutada saab trellisüsteemide või tomatipuuridega toetage taimi, mis on viinamarjasort.

Istutage kurgiseemneid iga kahe kuni kolme nädala järel kuni kolm kuud enne teie piirkonna esimest keskmist aastast külmakraadi, et suve jooksul saaksid kurgipuuviljad pidevalt koristada.

Kurgid annavad kahte tüüpi erksaid kuldkollaseid lilli: isaseid ja naissoost. Isasõied ilmuvad kõigepealt, kuid ei anna puuvilju ja kukuvad pärast tolmlemist täielikult maha. Emaslilled tärkavad ühe kuni kahe nädala jooksul.

Kurgitaimed ei ole ise tolmlevad; nad nõuavad mesilastelt või teistelt tolmeldajatelt oma õietolmu kandmist isaslilledest emaslilledesse. Kurkide õite kasvufaasis kasutatud insektitsiidid võivad tolmeldajad tappa, segades tolmeldamisprotsessi.

Pärast naiste kurgilillede tolmlemist paisuvad nad nende aluses ja hakkavad arenema viljadeks. Tavaliselt saab kurgivilju koristada 50–70 päeva pärast seemnete külvamist, olenevalt sordist ja ilmastikuoludest.

Marineerimiseks kasutatavad kurgisordid on koristamiseks valmis, kui viljad on 3–4 tolli pikad. Kõigi nende taimede saak kestab seitse kuni kümme päeva. Viilutamiseks kasutatavate sortide pikemad viljad on koristamiseks valmis, kui need on 7–8 tolli pikad ja nende koristusaeg võib kesta isegi neli kuni kuus nädalat.

Saagi tippajal tuleks kurgivilju korjata iga kahe päeva tagant. Kurgitaimed annavad vilju regulaarselt korjates rohkem vilju. Viinapuule jäetud puuviljad muutuvad mõrkjaks ja nende nahk on sitke.

Küps kurgitaim annab umbes 5 kilo puuvilju ehk umbes 10 vilja, mis on igaüks 6 untsi. Pärisalvesordid annavad aga taime kohta umbes 2–3 naela puuvilju.

Kui saak on lõpule jõudnud, tõmmake kurgi viinapuud või põõsad mullast välja ja pange need kompostihunnikusse või hunnikusse. Pikad viinapuud saab kiiremaks lagunemiseks tükeldada 1 kuni 2 jalga pikkuseks. Maapinnale lagunema jäetud viinapuud või põõsad võivad aeda meelitada kahjureid või haigusi.