Mungaubade kasvuetapid

Mung oad on osa Fabaceae taimeperekonnast, mis tähendab, et selle taime seemned pärinevad kaunviljadest; siiski tuntakse kõige paremini mungaoana kui oavõrseid. Need oad on söödavad, ohutud inimtoiduks allaneelamiseks, nii keedetult kui toorelt ning on magusa maitsega, viies selle oa Aasia riikide külmutatud jäämagustoitudesse. Mung oal on sarnane kasvutsükkel kui teistel ubadel, mis algavad seemnena ja arenevad söödavaks.

Mung oad idanevad tavaliselt nelja kuni viie päeva jooksul; tegelik idanemiskiirus varieerub aga vastavalt idanemisetapis sisestatud niiskuse hulgale. Aedubade seemnete kastmine iga nelja kuni viie tunni järel annab kiirema idanemise.

Pärast taime idanemist lõheneb seeme ja kasvab pehme, valkjas juur. Just selles kasvufaasis koristatakse palju mungaube ubadena, mis on Aasia köögi tavaline lisand. Kui uba pärast esialgset kasvu ei koristata, areneb mungabaasil juurestik ja taime jätkumisel oma kasvutsüklit, tärkab roheline vars mullast. See vars sisaldab tavaliselt kahte lehte. Taime kasvades hakkavad selle okstele moodustuma seemnekaunad. Iga kaunake sisaldab 10–15 seemet, samas kui keskmine taim sisaldab 30–40 seemet.

Kui taim on laagerdunud, mis võib võtta kuni 60 päeva, võib mungauba taim ulatuda kuni 30 tolli kõrguseks ja see sisaldab seemnekaunadega mitut oksa. Küpse seemne kaunad varieeruvad mustast kollakaspruunini ja tegelikud seemned kollasest, mustast roheliseni. Kuigi enamik seemnekaunist muutub tumedamaks, jäävad mõned seemnekaunad roheliseks.