Sidrunipuu lehtede kasutamise viisid

Sidrunilehed on aromaatsed, sügavrohelised ja läikivad ning on paljudes rakendustes kasulikud. Kuna need ei ole mürgised, saab neid laialdaselt kasutada, sealhulgas ka toiduvalmistamisel. Kui teil on juurdepääs sidrunipuule, on teile meeldiv üllatus, kui palju võimalusi inimesed lehti kasutavad.

Sidrunilehti on kasutatud sajandeid, kuna puu on levinud Euroopas ja Vahemere piirkonnas, kus sidrunipuud on laialdaselt kasvatatud. Legendi järgi jõi Glamorgani prints Llewellyn iga päev toonikut sidrunilehe teed ja elas 108-aastaseks. Kreeklased kasutasid surnute pea all padjana aromaatsete sidrunilehtede voodit.

Dekoraatoritele meeldib kasutada sidrunilehti pärgades ja vanikutes. Lillekauplustes kasutatakse lilleseadetes sidrunilehtede oksi. Lisage lehed potpuru segudele, kuna nende sidrunilõhn on suurepärane alus ruumi muude lõhnade jaoks. Pruudid kasutavad neid sageli pulmakimbus. Lehed teevad trepiastmetele atraktiivsed jõulupärjad ja seinad.

Tai toiduvalmistamisel on sidrunilehed väga levinud. Itaallased kasutavad neid juustu mähkimiseks. Kreeklased kasutavad röstitud sealiha retseptides sidrunilehti. Indiaanlased maitsestavad oma karri sidrunilehtedega. Lõuna-aafriklased kasutavad sidrunilehti oma sosatie või lihabobides. Paljud kultuurid kasutavad tee maitsestamiseks sidrunilehti. Tavaliselt on lehed kasutamisel endiselt värsked, et vältida kuivatatud lehtede mõrkjat maitset.

Värskete sidrunipuu lehtede leidmine on keeruline, kui te ei ela kliimas, kus need kasvavad looduslikult. Sellest üle saamiseks kasvatage oma sidrunipuu sise- ja välistingimustes kasutatava taimena. Sidrunid on hõlpsasti saadaval ja tavaliselt on need üsna seemneküllased. Istutage toidupoest paar sidrunit otse sidrunist mõne savise mulda ja mõne nädala jooksul peaksite nägema, et mõned lehed on läbi pistnud. Viige taim suvel väljapoole, et saada täielikku päikesevalgust, ja viige see toataimena sisse, kui õhk muutub jahedamaks.

Sidrunilehti ei sööta tingimata, kuid neid kasutatakse lõhna- ja maitseainete lisamiseks. Mähkige liha enne röstimist lehtedesse. Lisage sidrunilehti oliiviõli või äädikat, et saada värske, sidrunine maitse. Kasutage sidrunilehti retseptides, mis kutsuvad esile sidrunheina. Lisage mõni kalahautis värske heleda maitse saamiseks. Mähi mõned sidrunilehed riidelappi ja kasuta kotikesena oma kummutil.