Milline on Hiina roogade kuvamise õige viis?
Segage ja sobitage hoolikalt väljapanekul olevad Hiina plaadid. Hiinat saab ilusti kuvada koos või eraldi, kuid liiga palju mustreid võib põhjustada segaduse.
Eriti ettevaatlik olge metallvärviga portselanplaatide puhul. Need nõud ei tohiks kunagi minna nõudepesumasinasse ega mikrolaineahju, kuna need võivad nõusid rikkuda või muul viisil kahjustada.
Enne nende lisamist soovitud väljapanekule peske hiina nõusid soojas seebivees. Ärge kunagi pange portselannõusid nõudepesumasinasse, kuna see võib habrasid materjale kahjustada. Kuivatage porgand hoolikalt pehme puuvillase lapiga ja pange õnnetuste vältimiseks suurimad plaadid põhjale, loendite ja laudade servast kaugel.
Otsustage, millised tükid kuvatakse ja millised hoitakse eemal. Väljapanekutükkide valimisel mõelge suurtele taldrikutele ja serveerimisvaagenidele, kastmepaatidele, teekannudele ning tassidele ja alustassidele. Esitage alati oma kauneimaid, silmapaistvamaid tükke. Võtke arvesse, kui palju ruumi peate nõud hoidma, ja olge kindel, et hiinad pole rahvarohke, kuna see võib roogi kahjustada.
Mõelge kohale, kus oma hiinatoite kuvate. Kõige kindlam koht china roogade kuvamiseks on hiinas asuv kapp või hüpiga puhvet klaasi taga. Kui majas, kus hiinat kuvatakse, on loomi, näiteks kasse, muutub Hiina roogade jaoks kindla koha valimine veelgi olulisemaks. Soonega riiulitega avatud näopuhvetid on ideaalne lahendus ka Hiina roogade kuvamiseks, kuid pole nii turvalised kui klaasustega.
Korraldage väljapanekutükid, mille tagaküljel on kõige suuremad esemed. Näiteks taldrikud ja serveerimisvaagenid kuvatakse alati väiksemate esemete, näiteks tasside ja taldrikute, kastmepaatide ning soola- ja pipravahustajate taga. Hiina toidud ei tohiks mingil juhul olla toeks teistele Hiina roogadele, välja arvatud juhul, kui need asetatakse tasasele pinnale. Hoolitsege selle eest, et portselannõud ei hõõrduks üksteise vastu, kuna see võib nõusid kahjustada.
Seisake plaadid soonega riiulitel, näiteks neil, mis asuvad hiinakodades, või plaadialuste abil. Metallist plaadialused on vastupidavamad kui nende plastist kollektorid, kuid plastist plaadialused on piisavad väiksemate tükkide, näiteks õhtusöögi- ja salatiplaatide kuvamiseks. Plaadialuseid on erineva suuruse ja värviga, sealhulgas läbipaistvast plastist, et täiendada mis tahes portselani kollektsiooni.
Täiendava kaitse saamiseks plaatide külge kinnitamiseks kasutage plaatide tagakülge kummitsementi, mittetoksilist liimmaterjali. See on eriti kasulik plaatide puhul, mida kuvatakse lahtistel ekraanidel, näiteks raamaturiiulitel või klaasuksteta puhvetitel, ning maavärinale kalduvatel aladel. Kummitsementi on lihtne eemaldada ja see ei jäta plaatidele liimijääke, muutes selle ideaalseks selliste väärismaterjalide nagu hiina nõud kinnitamiseks.
Hoidke järelejäänud hiina nõusid kindlalt lähedal asuvas kapis või hütis. Kaitske portselannõusid, kasutades iga tüki vahel pehmet paberitükki, nagu näiteks kingituste pakkimiseks. Mõelge ka mullipaberilehtedele, mis on eriti kasulik kruuside ja kausside jaoks, mis on tavaliselt üksteise sisse virnastatud.
Kristyn Hammond on alates 2010. aastast õpetanud ülikooli tasemel uustulnukate kolledži kompositsiooni. Tal on kogemus arengualase kirjutamise, uustulnukute kompositsiooni ja uustulnukute kompositsiooni õpetamise ning uurimistööde alal. Praegu elab ta Kesk-Texases, kus töötab väikeses ülikoolis Texase A&M koolide süsteemis.