Millal kreeka pähklid on marineerimiseks valmis?

Pähkli austajad saavad oma iha rahuldamiseks osta toidupoest alati kreeka pähkleid, kuid see võib olla ainulaadselt rahuldav ettevõtmine oma kodus kasvatada. Enda kreeka pähklite kasvatamine ei ole mitte ainult kuluefektiivsem, vaid võimaldab teil kontrollida ka söödud kreeka pähklite kasvu- ja kasvutingimusi. Koduse kreeka pähklite koristamise teadmine on nende kodus kasvatamise üks olulisemaid osi.

Pähklid loetakse küpseks ja neid saab koristada, kui saate lõigata pähklite väliskestad harust, millel see kasvab. Pähklitele langev vihm praguneb aga väga sageli kestast lahti, vabastades pähklipuu seest maapinnale (enamasti ilmneb see kliimas, oktoobris). See pole mitte ainult loomulik märk sellest, millal pähkel on koristamiseks valmis, vaid ka koristamine langenud pähklite korjamise kaudu on palju lihtsam kui nende koristamine puuokstelt.

Maitse on muidugi täiesti subjektiivne kaalutlus, kuid küpsed kreeka pähklid arenevad kiiresti üleküpsuseks, kui need jäetakse maapinnale pärast nende kestade mahakukkumist. Jättes mahalangenud kreeka pähklid maapinnale, jätavad nad ka hallituse- ja seennakkustesse altid. Mõnikord puhub tuul kreeka pähklid puujäsemetest välja enne, kui nende väliskest lahti tuleb. Sel juhul jätke pähklid enne koristamist maapinnale, kuni kestad lahti tulevad, mis tavaliselt ei kesta kauem kui nädal või kaks. Selliste kreeka pähklite käsitsemisel, millel on endiselt kered, kandke kindlasti kindaid, kuna kreeka pähklikoored sisaldavad ühendeid, mis võivad nahka ärritada.

Kodune kreeka pähklite koristamine on vaid pool võitlust; kui te ei ladusta neid sobivates tingimustes, muudab varane riknemine koristamisprotsessi jäätmeteks. Pähklite säilivusaja pikendamiseks tuleb kreeka pähkleid pärast saagikoristust kiiresti kuivatada. Korrektse õhutamise tagamiseks asetage kreeka pähklid sibulakotti või muusse poorsesse materjali ja jätke need kolmeks kuni neljaks päevaks 95–105 kraadi Fahrenheiti kuumusse.

Koduistutajale on saadaval arvukalt hübriide ja pähklipuude konkreetseid kultivarisid. Pähklite endi jälgimine võib olla hea küpsusnäitaja, kuid teie kultiveeritava sordi valikul võib olla oluline mõju kuidas kreeka pähkleid tuleks korjata ja ladustada, nagu ka üksikud pinnas, kliima ja muud tegurid, mis on iseloomulikud ainult teie geograafilisele piirkonnale asukoht. Pähklipuu ostmisel küsige müüjalt koristusaja akende kohta, mis on konkreetsed teie ostetud kultivari kohta. Juba istutatud pähklipuude osas pöörduge täpse saagiaja saamiseks kohaliku ülikooli laiendusbüroosse.