Millal korjata pekaanipähklipuu

Pikad ja väärikad pekaanipähklipuud (Carya illinoinensis) langevad pähklid sügisel enne lehtede langemist. Puud kasvavad USA põllumajandusministeeriumi taimede vastupidavuse tsoonides 5–9. Pähklid vajavad kiiret korjamist, kui pähklid hakkavad küpsema, nii et märkide ja toimimise teadmine aitab pekaanipähklipuust maksimaalselt kasu saada.

Pekanipähklid hakkavad puul valmima sügisel. Sõltuvalt sordist ja kliimast võivad esimesed pähklid küpseda varasügisel või kuni hilissügiseni. Külmemas põhjamaises kliimas, kus talv tuleb varakult, külvake varajase saagi saamiseks varakult valmiv sort, näiteks "Colby" (Carya illinoinensis "Colby") või "Major" (Carya illinoinensis "Major"). Küpsuse kontrollimiseks ei pea puu otsa ronima. Pähklid hakkavad ise tilkuma, niipea kui nad on korjamiseks valmis.

Enne kui pekanipähklid pähklid esimest korda puu otsast alla kukuvad, ei sarnane nad tavaliste helepruunide, tumedate ribadega pähklitega. Pähklid moodustavad rohelise korpuse, mille nimi on kest, mis kuivades ja pähklite lähenedes muutuvad pruuniks. Pekanipähklid lakkavad peatamast, kui kestad hakkavad pragunema, paljastades pekaanipähkli kesta. Pekanipähklit ei korjata puu okstelt maha nagu vilja. Selle asemel hakkavad nad kestast välja kukkuma ja maapinnale kukkuma, kui nad on täielikult küpsed.

Oravad ja niiskus võivad rikkuda kogu pähklisaagi, kui te ei saa neid kiiresti maapinnalt. Ehkki võite pähkleid käsitsi korjata ja ämbrisse asetada, võivad spetsiaalselt valmistatud pekanipähklirehad või kombainid seda ülesannet lihtsustada. Kombainid sarnanevad traadist ümmargustele orastele, mille sa pähklite kogumiseks rullida üle maa. Küpsetatud pekanipähklite leidmise ja kogumise hõlbustamiseks võite puu alla ka vahepealse aluse panna. Pähklite kadu vähendab ka rohu niitmist pekaanipähklipuu all saagi lähenedes. Pikkade varrastega kõrgete okste õrnalt raputamine aitab lahti saada kõik pähklid, mis on oma kestadele kangekaelselt kinni jäänud.

Sorteerimine ja kõvendamine viivad saagikoristuse lõpule. Pähklid, mis jäävad endiselt teravalt ümbritsetud kestasse, ei küpse ja peaksid need välja viskama. Halvad on ka väikesed augud koores, valgustundlikud pähklid või need, mis nende raputamisel ragistavad. Pärast pekanipähklite sortimist kuivatage neid kaks või kolm nädalat. Parim koht selle kõvenemise jaoks on jahe kuni mõõdukalt soe ja vähese niiskusega ala. Täielikult kõvenenud pähklid peaksid kergesti lõhenema ja kuivama. Pärast kõvenemist hoidke pekanipähklit nende kestades külmkapis või sügavkülmas.