Kuidas valmistada grillitud päevalillepead

Pole kahtlustki, et suvi on parim aeg grillimiseks. Alates klassikalistest burgeritest kuni köögiviljade kabobideni on nii palju toite, mis maitsevad paremini grillitult. Kuid isegi kui olete ise grilli meister, võime leida ühe retsepti, mida te pole varem proovinud. Grillitud päevalillepead on nüüd TikTokis populaarsed ja me oleme nii huvitatud.

Viiruses TikToki video, kasutaja @redleafranch selgitab, kuidas grillroogi valmistada. Protsess algab päevalillega, millel on noored, ebaküpsed seemned, mis on heledat värvi ja katsudes pehmed. Järgmisena lõikasid nad päevalillepea varre küljest lahti, seejärel eemaldasid kroonlehed ja pisikesed õienupud. Lõpuks pesevad nad päevalillepea, määrivad õli ja vürtsidega ning grillivad seda viis minutit allapoole. Ilmselt on lõpptoote maitse sarnane maisiga!

Nagu selgub, on inimesed rooga juba mõnda aega nautinud. Eelmisel aastal jagas Baker Creek Heirloom Seed Company Missouris tassi a

Vahepeal, vastavalt ​Ajakiri Honolulu​, Waimānalo maatalud Hawaiil serveerisid suve alguses Kailua taluturul grillitud päevalillepäid. Nende versioon valmistati soola, pipra, küüslaugu ja Parmesani juustuga.

Mis on grillitud päevalillepeade päritolu?

Väidetavalt lõi tassi selle kaasomanik Tomasz Skowronski Apteka, vegan restoran Pittsburghis. Vastavalt 2018. aasta artiklile ​Ajakiri Pittsburgh​, Skowronski oli inspireeritud lapsepõlvemälestustest Poola Varssavi talupidajate turgudel, kus nii lapsed kui ka täiskasvanud nautisid päevalilleseemneid tervelt päevalillepeadest.

Ja kuigi praegune Apteka menüü ei paku grillitud päevalillepäid, siis sedateebpakub roogasid nagu kasutatud päevalilleseemneleib ning maasika- ja rabarberikook koos päevalillepiimajäätisega.

Kes teadis, et päevalilled on nii mitmekülgsed?