Kuidas teha vegan Ricotta röstsaia

Pildikrediit: Kirsten Nunez
Vabandust, avokaado röstsai, aga linnas on uus röstsai. Ricotta röstsai on lihtne, kuid maitsev roog, mis on TikTokersi südameid (ja kõhtu) kõikjal varastanud. Ja nüüd, tänu sellele lihtsale vegan-retseptile saate nullist teha mittepiimase versiooni.
Reklaam
Loomulikult saate supermarketist täielikult osta vegan ricotta. See on ka lahe! Kuid kui soovite õppida, kuidas oma taimset toitu valmistada, on see retsept suurepärane koht alustamiseks. "Ricotta", mis nõuab selliseid koostisosi nagu kašupähklid ja toitepärm, on lihtne valmistada ja kohandada.
Ükskõik, kas olete vegan, laktoositalumatus või olete taimsete toitude suhtes uudishimulik, soovite proovida seda vegan ricotta röstsaia retsepti. Siin on, kuidas seda kodus valmistada.

Pildikrediit: Kirsten Nunez
Asjad, mida vajate
6 kuni 8 viilu leiba
1 1/4 tassi tooreid, soolamata india pähkleid
2 kuni 3 supilusikatäit toitepärmi
4 kuni 6 supilusikatäit piimavaba piima, pluss vajadusel rohkem
1 tl õunasiidri äädikat
1/2 tl soola
1/4 tl küüslaugupulbrit
Näputäis paprikat
Värsked köögiviljad, maitsetaimed ja söödavad lilled (lisamiseks)
Keev vesi

Pildikrediit: Kirsten Nunez
Nõuanne
Toitepärm annab ricottale "juustuse" maitse. Kuid see muudab ka ricotta kergelt kollaseks. Kui soovite vältida kollast tooni, võite toitepärmi vahele jätta või vähendada - kuid pidage meeles, et see vähendab ricotta juustumaitset.
Samm 1
Asetage india pähklid kuumakindlasse anumasse, näiteks Pyrexi mõõtetops või roostevabast terasest kauss. Lisage keev vesi, kastes india pähklid täielikult. Lase 10 kuni 15 minutit leotada.

Pildikrediit: Kirsten Nunez
2. samm
Nõruta leotatud kašupähklid.

Pildikrediit: Kirsten Nunez
3. samm
Segage segistis kašupähklid, toitepärm, piimavaba piim, õunasiidri äädikas ja vürtsid. Pulseerige, kuni see on kombineeritud, peatades vajadusel külgede kraapimise.
Reklaam
Lõplik tekstuur võib olla nii paks või kreemjas, kui soovite. Kreemja tekstuuri saamiseks lisage rohkem piima (üks supilusikatäis korraga) ja segage.

Pildikrediit: Kirsten Nunez
4. samm
Rösti leiba.

Pildikrediit: Kirsten Nunez
5. samm
Määri India pähkliricotta igale röstsaiaviilule, seejärel kaunista meelepäraste lisanditega. Valisime viilutatud kurkide, rediste ja herneste kombinatsiooni värskete basiilikute ja söödavate lilledega (näiteks pannid ja saialill).

Pildikrediit: Kirsten Nunez
Muude maitsvate katteideede hulka kuuluvad praetud köögiviljad, maasikad ja balsamico vinegrett ning kõik bagelimaitseained. Võimalusi on lõputult lõputult.
Nautige!
Reklaam