Kuidas mikrorohelisi kasvatada

Mikrorohelised ei ole köögiviljad. Pigem viitab see mõiste erinevate köögiviljade väga rohelistele lehtedele - rohelistele, mis koristatakse kohe pärast esimeste lehtede tekkimist. Kuigi salat (Lactuca sativa) on mikroroheliste liikumise plakatilaps, saab kasutada ka palju muid köögiviljalehti, sealhulgas kõiki lehtköögivilju, mida aias kasvatame nagu lehtkapsas (Brassica oleracea acephala), mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris), vesikress (Nasturtium officinale), endiivid (Cichorium endivia) ja rukola (Eruca vesicaria subsp. sativa). Esimesed noored lehed köögiviljadest nagu peet (Beta vulgaris) ja kapsas (Brassica oleracea capitata) on ka võimalikud kandidaadid.

Mikrorohelised on tänapäeval populaarsed kasutamiseks toidulisanditena või toidu välimuse või maitse parandamiseks. Seda tüüpi põllukultuur kasvab enne saagikoristust nii lühikest aega, et seda saab hõlpsasti istutada nii siseruumides kui ka õues asuvatesse konteineritesse ning aiapeenardesse. Taimi süüakse nii noori ja väikeseid, et paljud viitavad neile kui "köögiviljade konfetile".

Parim kasutamine mikrokreemide jaoks

Mikrohaljad ei ole köögiviljad, vaid pigem noorimad ja õrnemad võrsed erinevatest salatitest ja rohelistest. Mõiste "mikroroheline" viitab erinevate salatite ja paljude muude köögiviljade varasele võrsele. Mikrohelistel on üks tunnus: neid koristatakse väga varakult.

See on praegu populaarne toiduvalmistamise trend ja paljudes kõrgekvaliteedilistes restoranides näete menüüs mikrorohelisi. Terviseteadlikud söögikohad ütlevad, et mikrorohelised sisaldavad teile häid asju, näiteks fütotoitaineid ja taimseid metaboliite. Saate neid lisada suppidesse, salatitesse ja smuutidesse maitse aktsendina või lisada võileivale või toidule toiteväärtust. Arvestades, et köögiviljad koristatakse pärast istutamist nii kiiresti, saab neid istutada konteinerid päikesepaistelisel aknalaual, konteinerid õues või aiapeenras.

Mikrorohelisi segatakse sageli võrsetega, kuid need on veidi erinevad. Võrseid süües sööd erinevate taimede idandatud seemneid. Mikrohaljaste puhul lastakse seemnetel idaneda ja juurduda ning tarbitakse ainult uusi noori lehti. Fännid väidavad, et neil on rohkem toiteväärtust kui tila.

Kuidas mikrorohelisi kasvatada

• Üldnimi: Mikrorohelised
• Botaaniline nimi:Lactuca sativa (pange tähele, et igal mikrohaljana koristatud köögiviljal on oma botaaniline nimi)
  
• Millal istutada: Sise- ja välistingimustes, kui ilm on muutunud pehmeks
  
• USDA tsoonid: Mikrorohelisi saab kasvatada igas USDA tsoonis
  
• Päikesevalgus: Hele, kaudne päike
  
• Mulla tüüp: Niiske, hästi kuivendatud pinnas
• Kui see on hädas: Kui mulda ei hoita pidevalt niiskena, surevad noored köögiviljad
  
• Kui see õitseb: Annab noortele võrsetele terve saagi
  

Mikrohellaste käivitamine seemnest

Kuigi mikrokasvu saate kasvatada õues aiapeenras, eelistavad paljud inimesed seemnete istutamist konteinerisse nii toas kui ka väljas. Seemnete idanemiseks peaks temperatuur olema vähemalt 60 kraadi Fahrenheiti ja konteiner tuleks paigutada ereda, kaudse valgusega kohta.

Väga madalast mahutist või isegi madalast kandikust piisab täiesti, kui sellel on äravooluavad. Täitke see potimullaga, millesse on segatud veidi perliiti. Salati mikroroheliste jaoks puista pisikesed salatilehed heldelt mulla pinnale laiali. Neil on vaja ainult kergelt kaetud peene mullaga, mis on üle sõelutud. Muud tüüpi mikrorohelised seemned on raskemad ja need tuleks pinnasesse suruda umbes 1/8 kuni 1/4 tolli. Väetist pole vaja, kuid mulda tuleb hoida pidevalt niiskena.

Paljud seemneettevõtted müüvad ka universaalsed kasvukomplektid. Need on üsna mugavad ja sisaldavad kõike, mida vajate alustamiseks. Kasvatuskomplektid on aga kallid ja võtavad mikrohaljast kasvatamisest aianduse aspekti välja.

Mikrohelide alustamine seemikutest

Mõned inimesed eelistavad enne nende istutamist mikroroheliste jaoks kasutatavaid seemneid idandada. Üks võimalus seda teha on pressida seemned niisketesse paberrätikutesse ja hoida rätikud niiskena, kuni näete võrsumist. Kui seemned idanevad ja kasvavad päev või kaks, võib need siirdada konteinerisse või aiapeenrasse.

Ärge muretsege köögiviljade seemikute vahekauguse pärast, nagu seemnepakett soovitab, kuna need vahekaugused on mõeldud küpsetele taimedele. Kui köögivilju kasvatatakse mikrorohelistena, ei ole neil lubatud täissuurust saavutada. Pigem korjatakse neid väga noorelt, samal ajal kui igal taimel on vaid mõned väikesed lehed. See tähendab, et on täiesti hea siirdada seemikud üksteise lähedale.

Kuigi köögiviljaseemnete idanemine niisketes paberrätikutes on lihtne ja rahuldust pakkuv, kuna näete nende edusamme iga päev, on sellel mikroroheliste kasvatamise meetodil tõsine probleem. Võrseid on väga raske siirdada seemnetest lahti murdmata. Veenduge, et lähete protsessi palju aega ja kannatlikkust.

Millises tsoonis kasvavad mikrorohelised kõige paremini?

Kuigi Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi taimede vastupidavuse tsoonid on teie aia jaoks puude ja mitmeaastaste taimede valimisel äärmiselt kasulikud, ei ole need mikroroheliste jaoks kasulikud. Taimede vastupidavuse tsoonide tundmine aitab aednikul kindlaks teha, millised taimed selle piirkonna talved üle elavad.

See ei kehti mikroroheliste kohta. Neid istutatakse ja koristatakse väga lühikese aja jooksul ning neid ei jäeta kunagi talveks õue. Tegelikult kasvatatakse aias enamikku köögivilju üheaastaste taimedena, mis tähendab, et need istutatakse ja koristatakse ühel kasvuperioodil. See tähendab, et tsoonid ei ole iga -aastaste köögiviljade jaoks oluline teema.

Millal peaksite mikrorohelisi istutama?

Kui istutate mikrorohelisi sisse, saab neid igal ajal külvata ja kasvatada aknalaual. Kui kavatsete neid kasvatada konteinerites või peenardes väljas, peaksite vältima äärmuslikke temperatuure.

Köögiviljad, nagu salat, spinat, endiivid ja muud lehtköögiviljad, on jaheda hooaja põllukultuurid, mida on kõige parem kasvatada kevadel või sügisel, mitte suve kuumadel päevadel. Kuigi mikrorohelistel ei lasta väga noorest staadiumist kaugemale küpseda, ei meeldi neile suvine kuumus ega talvine jahedus.

Mulla, päikesevalguse ja vee soovitused mikrorohelistele

Muld, mida kasutate mikroroheliste jaoks, peab hästi ära voolama ja pakkuma mõningaid toitaineid, kuid palju rohkem ei nõuta. Sellise kärpimise korral ei kasva taimed rohkem kui nädal või kaks ja nad ei pea mullast palju toitma. Kui kasutate potimulda, lisage drenaaži suurendamiseks veidi perliiti või muud materjali.

Need on pisikesed taimed isegi koristamisel ja enamik neist on jaheda ilmaga põllukultuurid. Sel põhjusel ei ole otsene pärastlõunane päike ega kuum päike igal ajal sõber. Mikrorohelised kasvavad kõige paremini ereda, kaudse päikese käes. Pange konteiner aknalauale või terrassile, kui see kasvab pottides. Kui istutate aeda, tehke seda kevadel või sügisel või muidu istutage peenrasse, mis saab pärastlõunal varju.

Mikrohaljad on väga noored seemikud ja ilma niiske pinnaseta nad ellu ei jää. Veemahuteid regulaarselt a pihustuspudel niiskusesisalduse säilitamiseks. Õues pihustage üks või kaks korda päevas.

Kuidas mikrorohelisi koristada

Mikrohelmed peaksid nende valimisel olema 1–3 tolli kõrgused. Pidage meeles, et neid ei tohi võrsetena süüa, nii et soovite lõigata iga väikese taime juurdunud seemne kohal. Kõige lihtsam on kogu taime juured ja kõik välja noppida ning seejärel ära lõigata. Mõned tippkokad kasutavad ainult pisikesi uusi lehti, kuid juurte maha lõikamine on täiesti sobiv ja sama toitev.

Parim aeg saagikoristuseks sõltub köögivilja tüübist ja kultivarist. Parim on maitsta kasvades, et saaksite välja selgitada iga liigi maitsvaima kasvufaasi. Proovige ühte, kui väikesed taimed on 1 tolli kõrged, siis 2 tolli ja siis lõpuks 3 tolli. Veel üks tolli ja mõnikord veel üks päev mullas võib magusust oluliselt muuta.

Tavalised kahjurid ja muud probleemid roheliste jaoks

Mikrorohelised on nii väikesed, et neid ründab harva isegi kõige näljasem kahjur. Kui leiate tigusid või nälkjaid, kes tormavad alla sööma, tasub proovida vana õllepüünise trikki. Pange lihtsalt välja kauss õlut ja vaadake, kuidas kahjurid sinna ronivad. Soovi korral saate nad päästa ja mujale visata.

Probleemiks võivad olla lehetäid mis tahes liiki põllukultuuridega, nii et hoidke silma peal nendel pisikestel taimevedelikke imavatel putukatel. Naistemardikate infusioon on üks pestitsiidivaba meetod lehetäide kõrvaldamiseks. Paljudel juhtudel hoolitseb vooliku lööklaine väikese nakatumise eest.

Kui istutate aeda, võivad hiired, teised närilised ja linnud ka teie mikrorohelised avastada ja endale lubada. Saate oma saaki kaitsta, kattes noored taimed öösel taimekangaga. See on veelgi tõhusam kasvatage neid kasvuhoones või konteinerites saate öösel siseruumides liikuda.

Halvim oht ​​mikrohaljastele võib olla aedniku käitumine. Liiga palju väetist või liiga tugevat väetist rohelistele visates võite noored seemikud tappa. Samuti jätab liiga vähe vett ja liiga palju kuuma päikest kindlasti surevate taimede juurde. Enne istutamise alustamist veenduge, et teil on aega ja keskendumist. Tavaline köögiviljaaed on palju andestavam.

Mikroroheliste tavalised haigused

Mikrohaljaste lühike kasvuperiood kaitseb neid tavaliselt enamike levinud haiguste eest. Kõige tõsisem oht ​​mikrorohelistele on väidetavalt pütium, mis põhjustab summutamist.

Häid kultuuritavasid kasutades saate tavaliselt vältida mikroroheliste summutamist. Kuigi väga tihedalt külvatud korteritest on võimalik kasvatada mikrorohelisi, võib see olla üks summutamise põhjusi. Teine põhjus võib olla õhuringluse puudumine. Isegi kui kasvatate siseruumides mikrorohelisi, avage aeg -ajalt aken või andke konteinerile puhkus tagahoovis või tuletõrje.

Teine viis summutamise vältimiseks on mikroroheliste kasvatamine ilma mulda kasutamata. Kui hüdropoonika kasvatamine teile meeldib, võiksite proovida seda mikrohaljastega.

Mõned köögiviljaseemnete liigid on summutamise suhtes altimad kui teised. Igasugune salat (ja enamik teisi lehtköögivilju), mida kasvatatakse mikrorohelistena, ei lange tavaliselt kahjurite ega haiguste ohvriks. Teised taimed on palju vastuvõtlikumad, sealhulgas kress, basiilik ja piparmünt.