Kuidas munapuderit mitte üle küpsetada

Hommikusöögi osas pole midagi lihtsamat, kuid samas maitsvat kui a kuum plaat munapudruga. Vaatamata selle roa otsekohesusele võib see aga kergesti halveneda, kui munad pliidil olles üle küpsetatakse. Õnneks avastasime just munahäkkimise, mis aitab vältida selle hommikusöögi katastroofi tekkimist.

Intervjuu ajal kasutajaga Söö seda, mitte seda!, Briti kokk Gordon Ramsay arutas, kuidas ta endale ja oma perele mune teeb. "Kui teete munaputru," ütleb Ramsay, "pidage meeles, et vispeldamise ajal võtke need alati tulelt maha ja maha." Nii et selle asemel jättes pidevalt munadega täidetud panni pliidile, peate selle munade vispeldamise ajal vaheldumisi sisse ja välja võtma.

Ramsay sõnul võimaldab see sisse-välja lülitatud munade häkkimine "mune mitte üle küpsetada ja annab teile selle koheva ja maitsva tekstuuri". Keegi ei taha ju kõva ja nätsket munapuderit.

Proovida tuleb ka muid munapudru häkkimisi:

Selleks, et teie munapuder oleks võimalikult maitsev, soovitame teil proovida veel mitmeid häkke. Esiteks, koka ja toidukirjaniku J. sõnul Kenji López-Alt, sa tahad

Mis puutub Martha Stewarti, siis tal on ühe koostisosaga häkkimine täiesti maitsvate munapuderite loomiseks. Selle asemel, et neid tavalises võis küpsetada, kasutab Stewart tegelikult selgitatud võid (aka ghee). Lisaks soovitab ta ekstra kohevate lisandite jaoks oma mune raputada cappuccino valmistaja piimahoidikusse. Geenius!

Kui te pole tavalise munapudru fänn, on meil häkk ka teie jaoks! TikTokis saime sellest teada maitsvamate munade jaoks, võid neid või või õli asemel pestos küpsetada. Kuna pesto sisaldab juba õli, hoiab see teie hommikusöögi pannile kleepumata.