Perfect Chocolate Chip Cookie Hack

Täiusliku šokolaadiküpsise küpsetamine on üks neist eluoskustest, mille omamist soovime. Ja õnneks on seal palju retsepte, mis aitavad meil seda saavutada. Kuid mõnikord ei tööta need retseptid alati meie kasuks. Seetõttu on alati hea, kui proovite luua oma versiooni täiuslikust šokolaadiküpsisest.

TikTokis, kasutaja @bromabakery on andnud meile lühikese video, mis on täis kasulikke šokolaadiküpsiseid. Kuue erineva šokolaadiküpsisega, mis kõik on valmistatud sama retsept, näitab looja meile täpselt, kuidas erinevad ahju temperatuurid ja kellaajad külmkapis teie küpsisetainast mõjutavad. Nii et olenevalt sellest, kuidas teile küpsised meeldivad, võite ideaalse maitse ja tekstuuri saavutamiseks kasutada ühte neist häkkidest.

Kuidas küpsetate täiuslikku šokolaadiküpsist?

Siin on kiire kokkuvõte sellest, mida me @bromabakery videost õppisime:

• Pole jahutatud ja küpsetatud temperatuuril 350 kraadi Fahrenheiti: krõbedam küpsis
• 30 minutit jahutatud ja 350 kraadi Fahrenheiti juures küpsetatud: paksem, nätsem tainas
  
• Külmutatud ja küpsetatud temperatuuril 350 kraadi Fahrenheiti: küpsised levivad vähem
• Surutud ja küpsetatud 350 kraadi Fahrenheiti järgi: õhem küpsis
• 30 minutit jahutatud ja 370 kraadi Fahrenheiti juures küpsetatud: krõmpsuv ja krõbedam tainas
• Jahutatud kaks tundi ja küpsetatud 350 kraadi Fahrenheiti järgi: süvendab maitset ja loob nätske küpsise, millel on krõbe serv ja paraja koguse määrdega

Kui meilt küsida, kõlab see viimane häkkimine nagu meie versioon täiuslikust šokolaadiküpsisest – maitsev, nätske seest ja kergelt krõbedate servadega. Siiski meeldib meile esimese küpsise välimus, mis ei olnud jahutatud ja küpsetatud 350 kraadi Fahrenheiti järgi (ja nii ka paljud inimesed kommentaarides!).

Me ei jõua ära oodata, millal saame neid maitsvaid nippe enda jaoks testida ja selle käigus maitsvaid küpsiseid näksida.

​h/t: Teoses​