Wolfgang Puck jagas Geniaalset pehmekeedetud munade tööriista
Külasta lehte
Pehmelt keedetud munas on midagi erilist muna tass. Hommikul tundub see nagu ekstra uhke maiuspala – eriti kui seda serveeritakse röstsaia (kastmiseks mõeldud õhukesed röstitud leivaribad) kõrvale. Kogemuse lisamiseks jagas kokk Wolfgang Puck just üht oma lemmikutest pehmekeedumunatööriistadest.
Reklaam
Päeva video
Sees TikToki video tööriista kohta: Puck asetab keetmata muna tassi ja katab selle seejärel munakujulise seadmega. Ta tõmbab tööriista ülaosas asuva kollase palli üles, vabastab selle ja seadme sees asuv lõikur lõikab munaharja suurepäraselt ära. "Aga sa peaksid seda enne küpsetama!" lisab kokk. (See võib aga olla suurepärane viis muna lahti murdmiseks, tagades samal ajal, et teil pole kooretükke.)
"Pehmed keedetud munad on üks mu lemmikuid," ütleb Puck a TikToki järelvideo. Seejärel asetab kokk umbes 30 minutit toatemperatuuril seisnud muna neljaks minutiks keevasse vette. Kasutades Eparé munakatte komplekt, Puck paneb keedetud muna tassi ja asetab muna lahti lõikamiseks "munapealse" või "munakoore lõikamise" seadme.
"Minu lemmikviis [muna süüa] on väike lusikatäis kaaviari," ütleb Puck. "See on eriliseks sündmuseks nagu valentinipäev... Või iga päev on eriline!" Kõrval serveerib ta röstsõdureid, mida prantsuse keeles tuntakse kui "muillette". Ja kommentaaris ütleb Puck, et maitsestab muna ka soola ja pipraga.
Külasta lehte
Saate hankida Eparé munakatte komplekt endale Amazonis 17,15 dollari eest. Lisaks munakoore lõikurile on sellel kaks mitmeotstarbelist roostevabast terasest munatopsi ja sobivad lusikad. Eparé veebisaidil Munakatte komplekt on saadaval ka 16,95 dollari eest.
Reklaam