Kuidas hoida kooke pärast küpsetamist niiskena

Pole midagi niisugust, kui hammustada viilu omatehtud kooki. Ainus probleem? Koogil on omadus kaotada niiskust, muutes selle kuivaks ja muredaks. Kuid õnneks jagasid kultusliku lemmikmagustoiduketi Milk Bar inimesed lihtsat viisi selle vältimiseks.

Sees TikToki video, Piimabaar soovitab kasutada "leotist". See on põhimõtteliselt vedelik, mis valatakse koogile pärast küpsetamist ja jahutamist. Iga vedelik on aus mäng, kuid soovite valida sellise, mis sobib teie koogi koostisosadega. Näiteks kohv, piim, sidrunimahl või liköör.

Olenevalt koogi suurusest võid lusikaga peale valada vedelikku või kasutada pigistatavat pudelit. Mõlemal juhul on parem lasta koogil enne leotise lisamist täielikult jahtuda. Samuti, kui teie koogil on mitu kihti, peate igale üksikule kihile lisama leotusvedelikku. Nii jääb iga kiht niiske.

Pärast leotise lisamist saate oma loomingut külmutada ja kaunistada nagu tavaliselt. Ja niisama saate oma koogi süüa ja ka seda süüa.

Ideid kookide leotamiseks:

Jällegi võid koogi niisutamiseks kasutada erinevaid vedelikke. Kuid ärge kartke eksperimenteerida! Proovige kombineerida mitut vedelikku või lisada magusainet või ekstrakti.

Siin on mõned maitsvad ideed:

• Maasika piim
• Šokolaadipiim
• Kohv lavendlisiirupiga
• Chai tee
• Roheline tee
• õunasiider
• Viski ja mesi
• Maitsestatud rumm
• Kookospiim
• Suhkruvesi

Miski ütleb meile, et see trikk sobiks hästi ka koogikeste jaoks.

Muud võimalused kookide kuivamise vältimiseks:

Järgmised meetodid aitavad ka kooke niiskena hoida:

• Vältige taigna üle segamist
• Kasutage toasooja võid
• Mõõtke hoolikalt iga koostisosa
• Järgige segamise samme
• Kasutage soovitatud küpsetusvormi või -vormi
• Väldi üleküpsetamist

Head küpsetamist!