Kuidas kuplikujulisi kooke ära hoida

Kui teile meeldib küpsetada, olete tõenäoliselt rohkem kui ühel korral kogenud kardetud kuplikujulist kooki. See juhtub siis, kui koogi erinevad osad küpsevad erineva kiirusega. Põhimõtteliselt küpsevad esmalt välimised servad, mistõttu need muutuvad kõrbema ja krõbedaks. Vahepeal on koogi keskel rohkem aega küpsetamiseks ja kerkimiseks, mille tulemuseks on kuplikujuline kuju. Uhh.

Õnneks, nagu selgitab kasutaja @petitecakery kõikehõlmavalt TikToki video, see on täiesti välditav. Saladus? Koogiribad, mis on põhimõtteliselt kangaribad, mis on mõeldud ümber koogivormi mähkimiseks. Koogiriba kasutamiseks leota seda 20–30 minutit jääkülmas vees, seejärel vääna välja.

Järgmisena asetate riba ümber koogivormi ja küpsetate nagu tavaliselt. Külm kangas jahutab koogi välisserva maha, takistades lõpuks selle liiga kiiret valmimist. @petitecakery sõnul võimaldab see servijakoogi keskele, et küpsetada sama kiirusega. Nii saate ideaalselt tasase koogi, mis muudab selle kaunistamise ja külmutamise lihtsaks.

Kui te ei soovi tordiribasid osta, on teil õnne. Nagu mõned TikToki kasutajad kommentaarides märkisid, saate vana köögirätiku lihtsalt ribadeks lõigata ja seda samamoodi kasutada. Teine võimalus on paberrätik jääkülmas vees leotada, pikaks ribaks voltida ja seejärel alumiiniumfoolium ümber voldida. Nii tark.

Olenemata sellest, millist materjali otsustate kasutada, võib koogiriba olla just see, mida vajate täiusliku koogi küpsetamiseks.

Muud küpsetamise häkid:

Kas otsite rohkem küpsetamise näpunäiteid ja nippe? Siin on mõned meie lemmikhäkid:

• Kuidas vältida rasvaseid koogivooderdusi
• Kuidas teha täiuslikult ümaraid küpsiseid
• Kuidas hoida kooke pärast küpsetamist niiskena
• Kuidas küpsetada täiuslikke šokolaadiküpsiseid

Head küpsetamist!