Martha Stewarti guacamole kõvaks keedetud munadega

Kui sulle meeldib mune siduda avokaado, võiksite proovida Martha Stewarti lemmikguaci retsepti. See nõuab tükeldatud kõvaks keedetud mune – pluss kirsstomateid, sibulat ja koriandrit – ning ausalt öeldes ei jõua me ära oodata, millal seda proovida saame.

Selle kuu alguses jagas Stewart guacamole retsepti Tikk-takk. Inimesed olid üllatunud, et ta lisas kõvaks keedetud mune, öeldes, et see koostisosa ei kuulu guacisse. "Guacamoles pole mune!" kommenteeris üks kasutaja.

Aga siin on asi – munadtehaneil on koht guacamoles, vähemalt mõnes maailma osas. "El Salvadoris, Nicaraguas ja mõnes teises Lõuna-Ameerika riigis kasutavad nad muna [guacamoles]," jagas üks kommenteerija. Teine inimene märkis: "Nii teeme seda Kesk-Ameerika kultuuris."

Teisisõnu, kõvaks keedetud munad guacamoles on asi! See on Lõuna- ja Kesk-Ameerika köögi traditsiooniline osa. Isegi siis on roa erinevaid variatsioone olenevalt piirkonnast; see on toidu ilu.

Veelgi enam, Stewart naudib kombinatsiooni... nii lihtne see ongi. Vastuseks šokeeritud kommentaaridele avaldas Stewart veel ühe TikToki video öeldes: "Te küsite, miks on minu guacamoles kõvaks keedetud munad? Sest mulle meeldib!" Jutlustage, Martha.

Ta lisab, et see mitte ainult ei maitse, vaid tal on iga päev 300 kana, kes munevad. Seetõttu on koostisaine lisamine guacamole'ile lihtne viis nende kasutamiseks. (Isiklikult, kui meil oleks nii palju kanu, sööksime mune koos absoluutselt kõigega.)

Stewarti guaci retsepti valmistamiseks vaadake seda õigesti siin.

Avokaado ja muna otseteed:

Munade keetmise asemel proovige neid hoopis aurutada. See hack täiuslike kõvaks keedetud munade valmistamiseks küpsetavad need ühtlasemalt. Lisaks, kuna aur tungib muna sisse, on koore eemaldamine lihtsam.

Võite proovida ka Rachael Ray trikki avokaadod kiiresti kuubikuteks. Lihtsalt asetage rest suure kausi peale, seejärel suruge avokaado viljaliha läbi resti. Kui teil on liikumisprobleemide tõttu raske avokaadosid pudrustada, võib see tehnika olla kasulik.

BTW, väärib märkimist, et traatresti trikk töötab ka kõvaks keedetud munade puhul. Tehtud ja tehtud.