Martha Stewarti tomatisalat sisaldab ootamatut koostisosa

Suvi on tomatite, mis on üks kõige mitmekülgsemaid (ja maitsvamaid!) köögivilju, tipphooaeg. Niisiis, kui komistasime ühe eriti ainulaadse tomati retsepti otsa Instagram, pidime seda lihtsalt jagama. Roog on Martha Stewarti pärilik tomatisalat ja sellel on... oota seda... vahukoor.

Retsepti, mida algselt jagati 2017. aastal, kirjeldatakse kui "eeterlikku riffi traditsioonilisel Caprese salatil". Martha Stewarti veebisait. See nõuab mozzarella asemel magustamata vahukoort, mille tulemuseks on rikkalik ja maitsev lisand, mis on kõike muud kui tavaline.

Tuleb tunnistada, et vahukoore ja tomati kombinatsioon võib alguses tunduda kummaline. Kuid peamine on kasutadamagustamatavahukoor. Teisisõnu, see pole sama kraam, mida sööksite koos jäätise või pruuniküpsidega. Selle asemel on see tavaline raske koor, mis on vahustatud imeliselt paksuks ja kohevaks.

Kui sellele nii mõelda, on sellel tegelikult palju mõtet. Lõppude lõpuks, kas koostisosa on tõesti nii palju erinev teistest kreemjatest piimatoodetest? Mitte päris! Lisaks vajate roa jaoks ainult 1/2 tassi rasket koort, mistõttu on see ideaalne koorejääkide ärakasutamiseks.

Ka muud koostisosad on lihtsad ja kergesti leitavad: meresool, jahvatatud must pipar, värsked basiilikulehed ja oliiviõli. Nagu öeldud, lisame selle keedu kindlasti oma suviste ülesannete nimekirja. Saate vaadata täielikku retsepti siin.

Muud tomatite kasutamise viisid sel suvel:

Kui teile ikka veel vahukoore ja tomatite idee ei meeldi, proovige seda teha tomati röstsai. Roog hõlmab värske tomati riivimist, segu kurnamist ja röstsaiale määrimist. Seda tuntakse pan con tomate või "leivana tomatiga", mida süüakse mõnes Hispaania köögis. Avokaado röstsai kes?