Miks võib teie lemmikhummus kallimaks minna?

Viimase paari aasta jooksul on mängu nimeks saanud defitsiit ja hinnatõusud. Alates värvipuudus ja garaažiuste puudumine juurde tõstnud või hindu, tunneme, nagu oleksime seda kõike näinud. Siiski on tulemas rohkem – ja probleemi ei põhjusta ainult pandeemiaga seotud tarneahela probleemid. VastavaltToit & Vein, võivad hummuse hinnad peagi tõusta uute ülemaailmsete sündmuste tõttu.

Reuters teatas hiljuti, et Ukraina sõja tõttu võivad kikerhernesed 2022. aastal väheneda kuni 20%. Selle põhjuseks on asjaolu, et Venemaale, riigile, mis moodustab veerandi ülemaailmsest kikerherneturust, on kehtestatud sanktsioonid. Kikerhernekaubandusettevõtte Shree Sheela International direktori Navneet Singh Chhabra sõnul ekspordib riik tavaliselt aastas vähemalt 250 000 tonni kaunvilju.

Chhabra nendib, et kui Ukraina sõda 2022. aasta veebruaris algas, oli Venemaa kikerhernevaru "hävitatud". Lisaks ei suutnud Ukraina istutada oma tavapärast 50 000 tonni kikerherneid.

Venemaa ja Ukraina pole aga ainsad riigid, kes kikerherneprobleemidega tegelevad. Viimase kahe aasta jooksulEestkostjateatab, et USA kikerherne pakkumine on langenud 10% halva ilma ja asjaolu tõttu, et kikerherneste asemele on istutatud tulusamad põllukultuurid (nt nisu ja mais). See on eriti tülikas, sest USA on suuruselt neljas kikerherne tarnija kogu maailmas.

Koos pandeemiliste saatmisviivitustega on USA-s juba kikerhernekulud kasvanud. NielsenIQ andmetest selgub, et alates 2021. aastast on kikerherne hinnad tõusnud 12%. Mis puudutab hummust, siis alates 2019. aastast on hinnad tõusnud ligi 7%.

Kuigi on kahetsusväärne, et hummuse hinnad võivad Ameerikas veelgi tõusta, on oluline märkida, et teised riigid saavad veelgi suurema löögi. Näiteks Lähis-Ida riikides ja Indias on kikerherned inimeste toitumise põhiosa. Reuters teatab, et nendel piirkondadel on juba raskusi toiduainete importimise kõrgemate kuludega sammu pidamisega, mistõttu kikerherne kallinemine võib probleemi veelgi süvendada.

Loodame, et need probleemid lahenevad niipea kui võimalik – eriti nendes riikides, kus kikerherneid kasutatakse peamise valguallikana.