Miks võivad teie hommikusöögid olla tavapärasest kallimad?

Hei, hommikusöögi fännid: kas tegite viimati ostes topeltvõtet? munad? Jah, meie ka. Kahjuks tõuseb selle köögitarviku hind kogu riigis ja see ei näita aeglustumise märke.

Jaemüügi analüüsifirma andmetel Inforessursid Inc. (IRI) on munade hind viimase aasta jooksul tõusnud vapustavalt 47%. Tegelikult on munad kõigist toiduainetest, mis on 2021. aasta juulist 2022. aasta juulini kogenud püsivat inflatsiooni, nimekirja tipus!

Peale munade on sama aja jooksul kõrgeima hinnatõusuga kategooria või ja margariin. Kasv on aga vaid 26%, umbes pool munade omast.

Hinnatõusu põhjuseks on üldine defitsiit, mis on jätkunud isegi linnugripi puhangute vähenemise ajal. Bloomberg. See ei mõjuta mitte ainult teie iganädalast toidupoe arvet, vaid ka hiline hommikueine.

Soodsad munaasendajad:

Kui saate mune ostes pidevalt kleebisšokki, kaaluge selle asemel muude koostisosade kasutamist.

Näiteks hommikusöögi valmistamisel proovige segatud tofut. Sõltuvalt teie toidupoest võib 14-untsine tofuplokk olla odavam kui munakarp.

Küpsetamisel on palju koostisosi, mis toimivad munaasendajatena. Iga terve muna jaoks kasutage 1/4 tassi ühte järgmistest koostisosadest:

• Purustatud küps banaan
• Kõrvitsapüree
• Karboniseeritud vesi
• Õunakaste
• Püreestatud siidine tofu
• Jogurt

Samuti võid segada ühe supilusikatäie jahvatatud linaseemne kolme supilusikatäie külma veega. Laske sellel 15 minutit külmkapis seista, seejärel kasutage seda oma retseptis nagu tavaliselt.

Muud toiduained, mis lähevad kallimaks:

Üleilmsete sündmuste ja halva ilma tõttu napib ka kikerherneid. See võib muuta hummuse hinna tõus.

IRI raporti kohaselt on lisaks munadele, võile ja margariinile hinnad ka külmutatud õhtusöökide ja eelroogade, külmutatud pitsa ning poeleiva (st leiva, mis onmittepagaritööstuses) on samuti viimasel aastal kasvanud.