Miks pizza läheb palju kallimaks?

Nautige seda pitsaviilu, viimast suutäit tomati röstsai, ja teie täiuslik tomatisalat. Võib isegi olla aeg hakata oma ketšupi nautima. Me vihkame olla halbade uudiste kandja, kuid kliimamuutused mõjutavad nüüd armastatud tomatit.

California on maailmas liider konservtomatite tootmises, mida kasutatakse pastakastmetes, suppides, salsas ja muudes retseptides, kui võite ette kujutada. Kuigi oleme Golden State'i meelevallas, sest vastutame kõigi oma lemmiktoitude eest, kogeb see ka üle tuhande aasta halvimat põuda.

"Me vajame hädasti vihma," ütles California tomatikasvatajate assotsiatsiooni juht Mike Montna Bloomberg. "Oleme jõudmas punkti, kus meil pole turunõudluse rahuldamiseks enam varusid."

Veerand maailma puuviljatoodangust pärineb Californiast, nii et see viljatu olek avaldab suurt mõju tomatipõhiste toodete maksumusele kogu maailmas. Veepuuduse, suurenenud tööjõukulude ja tohutute kütusekulude vahel on tomati tulevik ebakindel.

Vastavalt a USDA avaldus, on tomatite pakkumine alates 2015. aasta tipptoodangust 14,4 miljonit tonni järjekindlalt vähenenud ja põllumajanduseksperdid eeldavad, et trend jätkub languses. Ettevõtted, kes kasutavad oma toodetes konserveeritud tomateid, näevad tõenäoliselt nende puuviljade hinna muutust ja nende üldist kättesaadavust pigem varem kui hiljem.

Kliimakriisi süvenedes süveneb ka tomatipuudus. Kui soovite rohkem teada saada, kuidas ilmastikumuutused meie igapäevaelu mõjutavad, vaadake allolevaid lugusid:

• Kikerherne puudus
• Värvipuudus
• Halloweeni kommide puudus
• Munade hinnad tõusevad
• Florida apelsinipuudus
• Garaažiukse puudus