Gordon Ramsay käsitlus tomatiröstsaiast on küüslaugusõbra unistus

Tomati röstsai sai 2022. aasta suve uueks avokaadoröstsaiaks ja me ei olnud selle pärast ärritunud. Nüüd on maiustuses uus pööre, mis tõstab teie röstsaia mängu ei keegi muu kui ikooniline Gordon Ramsay. Võib-olla tunnete teda Briti koka, telenäo ja autorina, kuid ta on TikTokis laineid löönud oma lihtsalt valmistatavate retseptidega. Viimati jagas Ramsay oma loomingut küüslaugu tomati röstsai — ja tulemus on suussulav.

Peakokk lisab enne plaadi oliiviõliga täitmist ahjuvormi kooritud küüslauguküüned. Ta lisab mõned tšillipiprad lisalöögi saamiseks ja mõned ürdid, et saada veelgi rohkem maitset. Ta katab anuma alumiiniumfooliumiga ja asetab ahju. Kuigi videos pole täpselt öeldud, kui kaua Ramsay küüslauku küpsetab, jälgige lihtsalt nelki, kuni need on pehmed – peaksite saama kahvliga hõlpsalt torkida. Professionaalse näpunäide: säästke küüslaugu keetmise õli, et oleks käepärast maitsev küüslauguõli.

Järgmiseks lõikab Ramsay oma lemmikleiva viiludeks (võite kasutada mis tahes leiba, mis teile meeldib), niristab seda oliiviõliga ja röstib pannil. Sel ajal, kui röstsai röstib, hakib ta mõned mahlased kirsstomatid.

Peakokk katab leiva mõne küüslauguküünega ja purustab need, et tekiks omamoodi küüslaugukonfit, mis on teine ​​viis öelda röstitud küüslauk. Küüslauku rohkes koguses õlis leotades ja aeglaselt küpsetades kaotavad nelk oma kibeduse ning muutuvad kergelt magusaks ja pehmeks, mistõttu on neid lihtne püreestada.

Kui küüslauk on röstsaiale purustatud, kaunistab Ramsay ülaosa kõigi tomatitega, mis viilule mugavalt ära mahuvad. Ta niristab valmistootele veelgi rohkem oliiviõli ning puistab peale veidi soola, pipart ja muid ürte, enne kui kallab röstsaia peale pehme keedetud muna.

Kui suudate selle roa eelnevalt ette valmistada, võib teil olla uus lihtne lõunasöök. Gordon Ramsay on seda uuesti teinud.