Kuidas vältida märjaid vahvleid

Kui omatehtud vahvlid on osa teie iganädalasest rotatsioonist, olete tõenäoliselt kogenud, et olete märganud vahvleid. See võib olla pehmelt öeldes jama – eriti kui teete süüa teistele inimestele. Aga kes ütleb, et peate leppima priskete vahvlitega? Tänu ühele ja ainsale Martha Stewartile avastasime hiljuti nipi vahvlite krõbedaks hoidmiseks.

Häkkimist jagati hiljuti Tikk-takk, kus Stewart tehnikat demonstreeris. Põhimõtteliselt, kui võtate vahvli vahvliküpsetajast välja, visake see lihtsalt oma (puhaste) käte vahel, et aur välja pääseks. See vähendab vahvli niiskust, tagades, et see jääb krõbedaks.

Kuumade vahvlite käsitsemisel peaksite siiski olema ettevaatlik. Alustuseks kaaluge vahvli tegijast väljavõtmiseks kahvli kasutamist. Samuti pidage meeles vahvliküpsetaja kaant, mis võib samuti olla kuum.

Kui olete kuumade vahvlite käsitsemise suhtes ettevaatlik, võite alati kasutada paari kuumakindlaid köögikindaid. Parem karta kui kahetseda!

Muud nipid märjate vahvlite vältimiseks:

Lisaks vahvlite käte vahel loopimisele võid proovida ka järgmisi võtteid:

• Kasutage eelsoojendatud vahvlirauda. Kui tegija ei ole piisavalt kuum, ei aurusta see vahvlis olevat niiskust tõhusalt.
• Vältige kuumade vahvlite virnastamist, kuna need hoiavad niiskust kinni ja muudavad alumised lörtsid.
• Tõsta keedetud vahvlid restile, et aur põhjadesse ei koguneks.
• Asetage rest küpsetusplaadile ja asetage see ahju temperatuurile 250 ° F. See hoiab vahvlid soojas, muutmata need läbimärjaks.
• Kui vahvel läheb vedelaks, visake see rösterisse, et see krõbedaks muutuks. Sellest on abi ka ülejääkide taaselustamiseks, mis võisid külmkapis märjaks muutuda.

Näeme kunagi, kurvad vahvlid.