Kuidas valmistada tuunikalakonservidest tuunikala kotletid

Kui memo jäi märkamata, konserveeritud kala on nüüd lahe. Nagu, see on tõesti väga puus. Alates sardiinidest ja forellist kuni makrelli ja suitsulõheni – konserveeritud valku ei söö enam ainult teie vanaisa. Ja kuigi klassikalisel tuunikalakonservil ei pruugi olla päris sama jahedustegurit või polariseerivat mõju kui tervetel anšoovistel, väärib see kindlasti hetke säramiseks. Ja TikToker @carolinagelen on siin, et anda see hetk.

Tänane retsept: tuunikalakotletid, mis, nagu looja rõhutab, pole mitte ainult uskumatult lihtsad ja taskukohased, vaid ka äärmiselt mitmekülgsed. Kotleteid saab kasutada mitmesuguste einete, sealhulgas, kuid mitte ainult, tuunikala benediktide, tuunikala sulatatud burgerite ja õhtusöögikausside alusena. Seda tehakse järgmiselt.

Lihtsalt segage tuunikala, panko, munad, kapparid ja palju vürtse (kogused pole täpsustatud, nii et tehke seda, mis tundub õige). Pärast segamist moodustage üksikud pätsikesed ja prae neid pannil väheses õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. See on sõna otseses mõttes kõik! Serveerimiseks soovitab TikToker neid tuunikala Benedicti jaoks röstsaia ja pošeeritud munaga, burgeri kuklisse koos kõigi teie lemmikdetailidega või õhtusöögikausiks kartulite ja köögiviljadega. Proovige ühte neist suussulavatest võimalustest või olge loominguline – maailm on teie austri (või tuunikala)!