Kuidas teie panni värv teie küpsetisi mõjutab

Tõenäoliselt teate juba, et küpsetusvormi suurus ja kuju mõjutavad sellel küpsetamist, kuid kas teadsite, et ka panni värv võib muuta teie küpsetisi? Vastavalt a viiruslik TikTok kõrval @benjaminthebaker, juhivad tumedamad pannid kuumust kiiremini kui heledamad, mis mõjutab teie kooke ja küpsiseid.

Benjamin selgitab oma videos täpselt, kuidas teie panni värv mõjutab kolme levinumat tüüpi küpsetisi. Kui aga aega napib, siis TikToki kasutaja Nikki Watson (@nikanak89) omab TL; DR on teile kommentaarides valmis:

"Niisiis, tumedad pannid = krõmpsuvamad/krõbedamad. Kerged pannid = pehmemad. Hea teada," kirjutavad nad.

Nüüd Benjamini video põhjalik teravik.

Küpsiste puhul on tumedal alusel küpsetatud servad krõbedamad ja põhi tumedamad kui heledal alusel küpsetatud.

Koogid järgivad sama suundumust – kõik, mis on küpsetatud tumedamal alusel, on tumedama põhja ja servaga. "See tähendab, et saate lühema, ümarama ülaosa ja paksu koorikuga koogi," ütleb Benjamin videos.

Kui tegemist on pruunikatega, siis kui küpsetate neid tumedal pannil, küpsevad servad kiiremini kui keskmine, mille tulemuseks on krõbedad servad ja libedad keskkohad – just nii mõnelegi need meeldivad. Valige kergem pann, kui eelistate kogu ulatuses kleepuvat.

Nüüd on see poest komplekti ostmas tumedamad pannid kui tahame krõbedaid servi ja ühte komplekti kergemad kui tahame ühtlasemaid küpsetisi. Sellest hoolimata on teie tulevikus mõni maitsev magustoit.