See on 2022. aasta sügise röstsaia retsept

Sügis on ametlikult täies hoos, seega on aeg see ära laduda tomati röstsai hooajaks, sest sügisesed puu- ja juurviljad on saavutamas küpsus- ja hõrgutisi. Õnneks on teie hooajaliste lõunasöökide jaoks uuesti vestlusesse sisenenud vana retsept: maguskartuli röstsai. Võib-olla mäletate mõne aasta tagust roogi, mis sotsiaalmeedias laineid lõi, kuid retsept on viimasel ajal taas tõusnud.

Looming nõuab leiva asendamiseks õhukeselt viilutatud bataati, mis on röstitud krõbedaks täiuslikuks. Küpseta kartuleid, kuni need on kahvliga pehmed, kuid mitte pehmed, nii et need jäävad endiselt tugevaks. Naha peal hoidmine aitab kaasa ka röstsaia üldisele vastupidavusele.

Bataat on uskumatult mitmekülgne juurvili, nii et seda rooga saab nautida hommiku-, lõuna- või isegi õhtusöögiks ning seda saab valmistada magusaks või soolaseks. Klassikalise avokaadoröstsaia lisamiseks lisage avokaadot, magusaks hommikusöögiks kreeka jogurtit puuviljadega, rikkalikumaks eineks ricotta juustu või kergema suupiste jaoks lihtsalt moos. Nii Instagrami kui ka TikToki kokad on saanud inspiratsiooni lõputust hulgast loomingust, mis alles ootab valmimist, jagades omaenda võtteid.

Instagrami kasutaja @theavocadofreaks viilutasid nende maguskartul õhukesteks ribadeks enne röstris krõmpsutamist. Nad lisasid röstitud kartulile purustatud avokaado, feta, punase pipra helveste ja meetilgaga, et saada täiuslik lõunasöök.

Teine looja, @pennysprimal, kasutas teistsugust lähenemist – ja pärast bataadi õhukesteks lehtedeks viilutamist kasutasid nad õhufritti, et saavutada maksimaalne krõbedus. Nad viskasid tükid noolejuure pulbrisse enne avokaadoõlipihustiga katmist ja 400 kraadi Fahrenheiti järgi 17 minutiks fritüüri viskamist, keerates pooleldi ümber. Seejärel lisasid kasutajale purustatud avokaado, kõvaks keedetud munaviilud ja ohtralt maitseainet Kõik peale Bageli.

Sõltumata sellest, kuidas te oma röstsaia valmistate, pole ime, et see maguskartuli keedus on tagasi tulnud.