See nutikas hakk võimaldab paksendada suppi ilma kreemi kasutamata

Jahedamatel kuudel on vähe asju, mis pakuvad rohkem rahuldust kui paksud ja kreemjad supid. Nende roogade alusena kasutatakse aga sageli koort, mis ei pruugi olla ideaalne, kui olete laktoositalumatu või vegan. Ja kuigi saate kasutada taimseid alternatiive, nagu kookospiim, pole see teie ainus võimalus.

Aitäh Instagrami kasutajale @happea_nutrition ja registreeritud dietoloog Paula Doebrich, M.P.H., R.D.N., teame nüüd, et ube saab kasutada supi paksendamiseks. Hiljutises videos demonstreerib ta häkkimist, kombineerides lihtsalt blenderis supi ja oad.

"Ubade lisamine ei anna supile mitte ainult paksemat konsistentsi, vaid lisab ka taimset valku ja kiudaineid," selgitab Doebrich postituses. See aitab muuta supi täidlasemaks, rääkimata ka maitsvaks.

Nagu kõigi toiduvalmistamise häkkide puhul, tuleb meeles pidada mõnda asja. Alustuseks oleneb ideaalne ubade kogus mitmest tegurist, sealhulgas supi algsest paksusest ja soovitud tekstuurist. Kui te pole kindel, kui palju lisada, alustage väikese kogusega. Saate alati hiljem lisada.

Samuti määrab ubade tüüp teie supi lõpliku värvi ja välimuse. Kui soovite säilitada supi praegust värvi, kaaluge heledate ubade kasutamist, nagu Doebrich oma postituses tegi. Sellised sordid nagu mustad või punased oad võivad muuta teie supi värvi. Maitseb see loomulikult maitsvalt, kuid seda tasub meeles pidada.

Lõpuks on oluline järgida parimaid tavasid kuumade vedelike segamine. Kui teie blenderi kaanel on sööturikork (ava, mis võimaldab vedelikku sisse valada), avage see kindlasti. See võimaldab aurul välja pääseda, takistades sellega survet tekitamast ja segadust. Vastasel juhul võite lasta kuumal supil jahtuda, segada oad sisse ja uuesti pliidil soojendada.

Ütlematagi selge, et näib, et varume ube kõigile supi retseptid.