See küpsetatud šokolaadikoore hack säästab teie aega nii palju

Viimastel aastatel on šokolaadikoore populaarsus taas tõusnud – ja me armastame seda. Lõppude lõpuks, kuidas saab öelda ei šokolaaditükkidele, mis on kaetud maitsvate lisanditega? Maiuspala on ka imelihtne valmistada. Kuid just siis, kui arvasime, et see ei saa enam lihtsamaks minna, leidsime geniaalse häkkimise, mis muudab protsessi veelgi kiiremaks.

TikTokis, kasutajad @frederikkewaerens ja @sashacakeschicago mõlemad näitasid trikki. See hõlmab šokolaaditahvlite asetamist pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile kõrvuti ja seejärel küpsetamist temperatuuril 190–200 kraadi Fahrenheiti umbes 10 minutit. See sulatab šokolaadi, mida saate seejärel hambaorku või vardasse segamiseks keerutada.

Sealt lisa omal valikul lisandid ja lase ahjuplaadil jahtuda toatemperatuurini. Seejärel võite koore 10 minutiks külmutada, 30 minutiks külmikusse jahutada või umbes neli tundi toatemperatuuril seista.

Kui šokolaad on tahenenud, purusta see tükkideks. Ja just nii on teil omatehtud šokolaadikoor!

Kui olete tuttav traditsioonilise šokolaadikoore valmistamise viisiga, olete tõenäoliselt selle häkkimise särast minestatud. Alustuseks ei pea see pliidil või mikrolaineahjus šokolaadi sulatama ning lõpuks loob kleepuva šokolaadiga kaetud kausi. See tähendab, et nõusid on vähem pesta, mis on meie raamatus alati võidukas.

See tehnika tagab ka ühtlase šokolaadikihi. Traditsioonilise meetodi korral tuleb sulatatud šokolaad ühtlaseks kihiks määrida spaatliga. Kuid kui kasutate šokolaaditahvleid, ei pea te sellele mõtlema.

Veelgi enam, see lähenemisviis võimaldab teil segada ja sobitada erinevaid tõepärasusi (nt piima ja tumedat šokolaadi), et saada maitsvat mitme maitsega versiooni. Kui lõbus see on?