See juurvilja- ja kitsejuustuküpsetis sobib suurepäraselt rahvahulgale pühadeks

Käes on pühadeküpsetiste hooaeg, eriti kui võõrustate rahvast. Lõppude lõpuks saab selliste retseptide abil süüa valmistadaniilihtne, isegi kui valmistate mitu rooga. Võtame näiteks selle lihtsa juurvilja ja kitsejuustu küpsetise. See on maalähedane, südamlik ja sobib suurepäraselt lisandiks.

Retsept sisaldab õhukesteks viiludeks lõigatud maguskartulit, rutabagasid (naerisarnased juurviljad) ja peeti – kõik need on sel aastaajal klassikalised toidud. Siiski võite segada ja sobitada oma lemmikjuurvilju, sealhulgas pastinaaki ja juursellerit. Seejärel puistatakse köögiviljad hooajaliste ürtidega (mõtle rosmariini ja salvei), seejärel röstitakse ja kaunistatakse kitsejuustuga.

Tulemuseks on imelihtne lisand, kuid kui soovite seda veidi paremaks muuta, võite küpsetada köögivilju oma lemmikkoorekastmes. Võite lisada ka muid juustu, näiteks parmesani, et maitset veelgi tõsta.

Juurvilja- ja kitsejuustu küpsetamine

Asjad, mida vajate

• 2 või 3 maguskartulit õhukesteks viiludeks

• 3 või 4 rutabaga õhukesteks viiludeks

• 3 või 4 peeti õhukesteks viiludeks

• 1/4 tassi murendatud kitsejuustu, lisaks veel serveerimiseks

• 2 spl värsket salvei, peeneks hakitud

• 2 spl värsket rosmariini, peeneks hakitud

• 2 spl värsket tüümiani, peeneks hakitud

• 2 tl küüslaugupulbrit

• 2 tl sibulapulbrit

• 1 kuni 2 teelusikatäit soola

• 1/2 kuni 1 tl jahvatatud musta pipart

• 1/4 tassi köögiviljapuljongit

• Avokaado õli

Vihje