Mis täpselt on "kauboivõi" ja miks on see praegu populaarne?

Maailmas, kus pastalaastud ja vahustatud kuum šokolaad, on raske ette kujutada maailma ilma TikToki toidutrendideta. Mõnikord on retseptid täiesti uued ja ainulaadsed, samas kui teised on juba olemasolevad ideed, mis ootamatult levivad. Selline on kauboivõi, praegu trendikas maitseaine.

Kauboivõi on kaste, mis on valmistatud võiga. Selle valmistamiseks sulata lihtsalt pliidiplaadil või mikrolaineahjus või, seejärel sega koostisained nagu hakitud küüslauk, Dijoni sinep, murulauk, sidrun ja värsked ürdid, nagu petersell ja tüümian. Sõltuvalt retseptist võib kastmesse lisada ka maitseaineid, nagu punase pipra helbed, cayenne ja paprika.

Tavaliselt serveeritakse segu steigi dipikastmena, kuid see on sama maitsev ka muu lihaga, näiteks kana, veiseliha või krevettidega. Inimesed armastavad seda ka röstitud köögiviljade või isegi küüslauguleivaga.

Selle päritolu ja nime taga olev ajalugu on aga mõistatus. Nagu üks inimene TikTokis kastme kohta ütles: "Vean kihla, et see on maitsev, kuid ükski kauboi pole ajaloos kunagi kandnud neid koostisosi kaasas hobuse seljas või rantšos." Neil on mõte.

Väärib märkimist, "kauboivõid" on mainitud mitmetes vanemates uudisteartiklites New Yorgi lõunapoolse söögikoha Mr. Donahue kohta, mis on nüüdseks suletud. Näiteks 2016. a. Aeg maha teatas restorani kauboivõist, mida serveeriti rikkalike valkudega.

Ka liitvõi või maitseainetega maitsestatud või pole uus. Vastavalt Toidudiktaator, Prantsusmaal on olemas sidrunimahla, peterselli ja küüslauguga valmistatud versioon, mis sarnaneb viirusliku kauboivõiga.

Mis puudutab selle äkilist populaarsust? See võib olla tingitud sellest, et populaarsed sisuloojad jagavad lihtsalt retsepte. Eelmisel kuul TikToki kasutaja @JortsKitchen jagas maitseainet videos, millel on nüüdseks üle 12 miljoni esituse ja 1 miljon meeldimist. Sellest ajast peale on inimesed kogu sotsiaalmeedias retsepti uuesti loonud ja seda paljude toiduainetega sidunud.

Isiklikult ei jõua me ära oodata, et saaksime seda kartulipüree või munaga proovida. Namm!