Lady & Larderi asutajad juustuplaatide ehitamise kohta

Kuulake Podcasti

Episoodi kohta

"Me oleme jutuvestjad. Sõna otseses mõttes on see, kuidas me juustu müüme, jutustades lugusid inimestest, kes need valmistasid. Meie jaoks on see suur osa pirukast ja ma arvan, et juust ei ole müügikõlbulik, rääkimata inimestest lugude taga, seega on nendega kohtumine meie jaoks väga suur asi." - Sarah Simms

peal Kodus olemine Hunkeri podcastiga meil on pärit Sarah Simms ja Boo Simms Hendrix Lady & Larder.

Lady & Larder on butiikjuustupood Santa Monicas, Californias. Nad on tuntud oma juustulaudade, vorstitahvlite ning puu- või köögiviljatahvlite poolest, mis on tõelised kunstiteosed. (Kas vajate tõendeid? Nautige neid silmi.)

Sarah ja Boo, kaksikõed, kes kasvasid üles külalislahkuse maailmas ja perekonnas, kes ühendasid toiduvalmistamise ja söögitegemise jagamise, räägivad sellest, kuidas neil on alati olnud unistus koos töötada. Niisiis, nad ühendasid Boo loomingulise ja disainitöö Sarah' erakoka tööga (koos sügava armastusega juustu vastu) ja sündis Lady & Larder.

Selles vestluses ütlevad nad, et nad on jutuvestjad – juustu müüvad nad lugusid nende valmistanud inimestest. Nende jaoks on see pirukas tohutu tükk.

Nad jagavad ekspertide näpunäiteid selle kohta, kuidas inimesed saavad ise oma juustu- ja vorstitahvleid ehitada, sealhulgas kui palju toitu vajate ja miks on oluline hankida võimaluse korral kohalikku ja hooajalist allikat. Nad jagavad ka sidumisnõuandeid – millised joogid sobivad teatud juustudega kõige paremini.

Oh, ja puudutame ka kuuma nuputeemat: kuidas peaksime oma juustu pakkima ja säilitama.

Seega, kui teile meeldivad juustu- ja vorstitahvlid, on see vestlus teie jaoks. (Ja me tegelikult teame, et teile meeldivad need lauad: vastavalt Eventbrite'ilt kogutud andmed, 2022. aastal kasvas vorstitahvlite ehitamisele pühendatud ürituste arv eelmise aastaga võrreldes 89%, kasvas aastaga peaaegu 300% alates 2019. aastast!) Soovite ka kuulda, millise tahvlitrendi üle nad põnevil on, kui me uude aastal.

Klõpsake siin, et kuulata meie vestlust teemal Hunkeriga kodus olemine.

Lisateave Lady & Larderi kohta

Lady & Larderi kohta lisateabe saamiseks külastage:

• Veebisait: Ladyandlarder.com
• Instagram: @ladyandlarder
• Võtke. Nende klass: Virtuaalne juustu- ja vorstitahvliklass
• Virtuaalne ja isiklik juustulaua hoone. Töötoad: Leia rohkem
• Saada kingitus: Kingipood

Teised episoodid, mis võivad teile meeldida

Podcasti kohta

‌Hunkeriga kodus olemine‌ ‌on uus taskuhääling, kus uurime kodu ideed – mitte ainult kui elukohta, vaid ka kui teie identiteedi väljendust. Igal nädalal räägime disainerite, loominguliste ja kunstnikega sellest, kes nad on, kuidas nad loovad tähendusrikkaid ruume ja mida "kodus olemine" nende jaoks tähendab.‌

‌Kui teile meeldib see, mida kuulete, hinnake ja vaadake podcasti üle, klõpsake nuppu Telli/jälgi ja jagage seda sõbraga. Mis puutub taskuhäälingusaadetesse, siis enamik inimesi selle saate leiab suuliselt. See tõesti aitab. Külastage‌ ‌Hunker.com/podcast‌ ‌kust saate meie saadet leida, jälgida ja kuulata.‌