Suitsulõhe Latke pizza retsept


Pühade hooaja üks parimaid osi on loomulikult toit. Kuigi proovitud ja tõeliste lemmikutega ei saa valesti minna, võib olla lõbus traditsioonilistele roogadele väänata. Võtame näiteks selle suussulava suitsulõhe latke pitsa.
Reklaam
Päeva video
Retsept on sisuliselt üks suur latke, mis on küpsetatud krõbedaks täiuslikuks. Sealt on see lämmatatud crème fraîche'is ja kaetud suitsulõhe, murulaugu ja tilliga. Tulemuseks on maitsev eine, mis tõstab teie Hanukkah levikut kõrgemale.


Rääkimata sellest, et see on suurepärane aja kokkuhoid, kuna te ei pea seisma pliidi ääres ja küpsetama üksikuid latke. Selle asemel võite lihtsalt teha ühe ülisuure latke ja lõigata selle kaheksaks tükiks.
Reklaam
Ütlematagi selge, et isegi pärast pidustuste lõppu tekib tõenäoliselt kiusatus seda ikka ja jälle teha – nii hea see on.
Kuidas teha suitsulõhe latke pitsat
Asjad, mida vajate
2 keskmist rusket kartulit
1 väike sibul
1 suur muna
1/3 tassi universaalset jahu
1 tl soola
1/2 tl jahvatatud musta pipart
8 untsi crème fraîche’i
3 kuni 4 untsi suitsulõhet
Värsket tilli
Värske murulauk


Vihje
Kui crème fraîche’i ei leia, kasuta selle asemel julgelt hapukoort.
Samm 1
Haki sibul suurteks tükkideks ja lisa köögikombaini. Blitz kuni peeneks hakitud.
Reklaam


2. samm
Asetage kurn kausi peale. Koori ja riivi kartul ning lisa töötamise ajal kurn. See võimaldab liigsel vedelikul kartulitest välja voolata.
Reklaam


Vihje
Kartuleid koorides eemaldage kindlasti silmad või idud.
3. samm
Visake vedelik ära, kuid ärge kaussi pühkige. Lisa riivitud kartul, hakitud sibul, universaalne jahu, muna, sool ja pipar. Sega segamiseks.
Reklaam


4. samm
Kuumuta ahi 425 kraadini Fahrenheiti.
Reklaam
12-tollisele malmist pannile lisage kolm supilusikatäit õli. Laota kartulisegu pannile ja nirista peale kaks supilusikatäit õli.


5. samm
Küpseta 15–17 minutit, seejärel prae kolm kuni viis minutit või kuni pealmine osa on krõbe.
Reklaam


Vihje
Kui malmpanni pole, võid latke keeta pliidiplaadil tavalisel pannil. Prae kaheksa kuni kümme minutit või kuni kuldpruunini. Lase veidi jahtuda, seejärel libista pannilt suurele taldrikule. Keerake plaat ettevaatlikult ümber, et latke pannile tagasi saada. Teise võimalusena võite panni taldrikule tagurpidi asetada ja seejärel ümber pöörata. (Lihtsalt veenduge, et pann ei oleks liiga kuum!) Prae veel kaheksa kuni kümme minutit.
6. samm
Libistage latke pitsapannile, kivile või suurele taldrikule. Määri peale crème fraîche, seejärel kaunista suitsulõhe, värske tilli, hakitud murulaugu ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
Reklaam


Vihje
Soovi korral võid enne suitsulõhe tükeldada.


Head Hanukat!
Reklaam