Mis on viinavõi?

Alkohoolse maitse lisamine küpsetistele, piimakokteilidele ja mis tahes muule toiduvalmistamisele on ajastutruu viis oma einele hoogu anda. Peakokk Carolina Gelen on seotud selle maitsega (ja lõbusa) häkkimisega, jagades hiljuti TikToki, mis näitab, kuidas nad teevad viina võid.

Geleni protsess viinavõi valmistamiseks on sama lihtne kui kahe koostisosa kombineerimine köögikombainis, et need kokku segada. Pärast segamist on või konsistents kreemjas ja ühtlane, kuna need ajavad selle lusikaga välja maitsvate laikudena. "Sellel on viinast täiuslik löök," ütlevad nad, "ja see saab kokku vähem kui viie minutiga."

Niisiis, milline on parim kooslus viinavõiga? Gelen soovitab seda kasutada kala, täpsemalt soolase anšoovise kõrvale. Oma videos avavad nad mõned anšoovisepurgid ja lõikavad tükkideks värsket leiba, mille siis ahju viskavad. Pärast röstimist määrivad nad viiludele viinavõid, enne kui lisavad igale viilule anšoovise koos värske sidrunikoore ja pipraga. Kuid saate sellega ka süüa teha, nagu Gelen oma ikoonilisega demonstreerib

"Tervist!" pakuvad nad video lõpus, vahetult enne viinavõiga täidetud näksimist. See on lihtne, ainulaadne ja kindlasti on see kõige olulisem sotsiaalne määrdeaine lauas, et muuta teie õhtusöök meeldejäävaks.