Millal köögivilju istutada: hooajaline juhend

Paljud koduaednikud otsustavad köögiviljade istutamiseks ruumi eraldada ja see on vaeva väärt. Miski ei maitse nii hästi kui köögiviljad, mille olete ise kasvatanud, ja need ei muutu kindlasti värskemaks kui kohe viinapuult. Isegi kui teil pole palju ruumi, palju köögiviljad kasvavad hästi konteinerites. Te ei pea köögivilja aiandusest ilma jääma ainult sellepärast, et elate korteris või korterelamus.

Võite töötada piiratud ruumi ümber, kuid ilmaga on veidi raskem manipuleerida. Mõnele köögiviljale meeldib jahe ilm, samas kui teised lihtsalt ei hakka tööle enne, kui ilm hooaja lõpus soojeneb. Edu saladus pole niivõrd köögiviljade istutamise koht, vaid nende istutamine. Köögiviljade istutamisel on ajastus tõesti kõik ja õige ajastus sõltub sageli USA põllumajandusministeeriumi taimede vastupidavuse tsoonist, kus te elate.

Hiline talv ja varakevad

Lahe hooaja köögiviljad on innukas aedniku parim sõber. Nad on istutatud kevadel väga vara, niipea kui maapind on töökorras, andes kokkusaanud õuesõpradele vabanduse kodust välja pääseda ja õues mängida. Külma hooaja köögiviljaseemned idanevad kõige paremini siis, kui aia pinnase temperatuur on umbes 40–50 kraadi Fahrenheiti järgi ja tavaliselt saate neid istutada umbes neli nädalat enne oma piirkonna viimast oodatud aega härmatis.

Kui elate USDA taimede vastupidavuse tsoonides 3 või 4, tähendab see tavaliselt, et saate köögivilja alustada aprilli alguses. Tsoonide 5–7 aednikud võivad külvata jaheda hooaja köögiviljaseemneid märtsis ja tsooni 8 istutajad võivad veebruaris istutada. Tsoonides 9 ja 10 pääsete isegi jaanuari istutustega.

Kui elate soojemas piirkonnas, ei pruugi jahe hooaja köögiviljad teile sobida. Need köögiviljad õitsevad külma ilmaga, kuid lõpetavad tootmise ja lähevad seemnele (protsess, mida nimetatakse poltideks), kui temperatuur soojeneb umbes 80 kraadini. Kui soovite proovida jaheda hooaja köögivilja kasvatamist soojas piirkonnas, pidage meeles, kui kaua see konkreetne sort küpseb. See tagab, et teie jahe hooaeg on piisavalt pikk, et taim saaks toota.

Laheda hooaja köögiviljade hulka kuuluvad:

• Peet (​Beta vulgaris​)

• Brokkoli (​Brassica oleracea​)

• Salat (​Lactuca sativa​)

• Sibul (​Allium cepa​)

• Kartul (​Solanum tuberosum​)

• Porgandid ​(Daucus carota​)

• Pastinaak (​Pastinaca sativa​)

• Spinat (​Spinacia oleracea​)

• Redis (​Raphanus sativus​)

• Herned (​Pisum sativum​)

Hiline kevad ja suvi

Nagu jaheda hooaja köögiviljad, sooja hooaja köögiviljad on ka istutamiseelistused. Need köögiviljad taluvad külma halvasti ja te ei saa neid istutada enne, kui teie piirkonnas on möödunud viimane külm. Nende köögiviljade väljas istutamiseks peate ootama, kuni nii õhu kui ka pinnase temperatuur on alati üle 50 kraadi Fahrenheiti - tavaliselt umbes 2 nädalat pärast viimast külma.

Kui soovite saagi kiirendada, võite seemneid alustada umbes kuus kuni kaheksa nädalat enne oma piirkonna viimast külma. Nende välja istutamiseks peate siiski ootama külma pärast. Tsoonides 3 ja 4 tähendab see istutamist juuni alguses. Tsoonides 5–7 olevad saavad istutada mai alguses ja tsooni 8 aednikud saavad tulistada aprilli alguse istutamiseks. Tsoonide 9 ja 10 elanikud võivad sageli pääseda veebruari lõpus või märtsi alguses tehtud istutustest. Tsoonid 11 ja üle selle on külmumiskindlad, nii et saate sooja hooaja köögivilju igal ajal istutada.

Asjatundlikud aednikud, kes soovivad saaki pikendada, kipuvad kogu suve sooja hooaja põllukultuure istutama. Kui istutate igal nädalal mõne põllukultuuri, on igaüks koristusvalmis veidi erineval ajal. See tagab teie lemmikköögiviljade pideva voo kogu hooajal ja seda nimetatakse järjestikuseks istutamiseks. Aednikud teevad seda sageli rohelised oad (​Phaseolus vulgaris) ja magus mais (​Zea mays convar​).

Muud sooja hooaja põllukultuurid hõlmavad järgmist:

• Kurgid (​Cucumis sativus​)

• Suvikõrvits (​Cucurbita pepo​)

• Paprika (​Capsicum annuum​)

• Arbuus (​Citrullus lanatus​)

• Baklažaan (​Solanum melongena​)

• Magusad kartulid (​Ipomoea batatas​)

• Tomatid (​Solanum lycopersicum​)

Hilissuvi ja sügis

Sõltuvalt elukohast on sügis koduaias üsna kiire. Kui teile meeldivad jaheda hooaja põllukultuurid, on suve lõpus ja varasügisel hea aeg teise saagi juurde hiilimiseks. Lihtsalt istutage köögivilju suve lõpus, kui mulla temperatuur langeb alla 75 kraadi Fahrenheiti või madalamale. Niikaua kui valite kiiresti kasvava põllukultuuri, mida saate korjata enne esimest tapmiskülma, näiteks salatit või spinatit, saate hiilida lisasaagist enne, kui see liiga külmaks läheb.

USDA tsoonides 3–7 peaksid aednikud püüdma oma hooaja hilist saaki koguda septembris või oktoobris. Need, kes asuvad tsoonis 8 ja kõrgemal, ei tohiks aga oodata kahjulikku külma kuni novembrini või isegi detsembrini.

Talvehooaeg

Mõnes piirkonnas on talveaed tundub viljatu ja mahajäetud, kuid soojemas kliimas elavad inimesed saavad istutamist jätkata. Teised saavad vähemalt koristamist jätkata.

Juurviljad, nagu porgand ja kaalikas, saavad talvel sageli suurepäraselt hakkama. Niikaua kui neid katab isoleeriv multši- või lumekiht, säilivad juurviljad mullas isegi kauem kui mõnikord külmkapis. Kui olete neid põllukultuure sügisel kasvatanud ja siis mulda jätnud, võite kogu talve õues poputada ja vajadusel värsket köögivilja noppida.

Tsoonides 12 ja 13 saate tavaliselt kogu talve sooja ilmaga põllukultuure istutada ja koristada. Isegi jaanuaris, mis on tavaliselt kõige külmem kuu, kipuvad temperatuurid langema ainult 65 või 70 kraadi Fahrenheiti ja mõnikord ainult öösel. Külma hooaja põllukultuuridel pole ilmselt piisavalt jahedaid päevi küpsemiseks, kuid sooja ilmaga põllukultuurid kasvavad edasi.

Mitmeaastaste köögiviljade istutamine

On käputäis köögivilju, mis ei järgi tüüpilisi köögiviljareegleid. Nende kohta on aga oluline teada, sest nad on nii maitsvad kui ka toiteväärtuslikud. Kuigi enamik aednikke kasvatab köögivilju üheaastaste taimedena, on mõned üksikud tegelikult pikaealised mitmeaastased taimed. Nendest mitmeaastastest köögiviljadest saate rikkalikku saaki mitu aastat, enne kui taim sureb ja vajab asendamist.

Parimate tulemuste saamiseks istutage mitmeaastased köögiviljad kevadel pärast külmaohu möödumist. See annab teie noortele taimedele enne talveilmade ilmnemist piisavalt aega end sisse seada.

Köögiviljade üheaastaste taimede istutamisel võite üldiselt istutada mis tahes köögivilju, mida soovite on aega oma kasvutsükkel lõpule viia, enne kui temperatuur muutub ja tingimused muutuvad ebasoodne. Mitmeaastased köögiviljad on siiski veidi piiravamad, sest peate valima sordid, mis suudavad teie piirkonna talved üle elada.

Näiteks aednikud tsoonides 7 kuni 9 võivad soovida kasvada artišokid (​Cynara scolymus​). Spargel (​Spargel officinalis) kasvab mitmeaastase taimena tsoonides 3–8 ja rabarber (Rheum rabarbarum) õitseb tsoonides 2 kuni 9. Teie kohalik aianduskeskus või lasteaed on üks parimaid kohti, kus õppida tundma teie piirkonnas hästi kasvavaid mitmeaastaseid köögivilju.