Summar Saad perheiden, ruoan ja mielekkäiden tilojen luomisen kodikkaista kotikronikoista

Vuodesta 2005 lähtien Summar Saad on "viljellyt viihtyisyyttä yksi idea ja projekti kerrallaan" blogissaan, Kodikkaat aikakirjat. Postista tulossa a DIY kotipuutarhuri ylöspäin virkistäviä Ramadan-juomia - yksi monista viesteistä, joissa perehdytään resepteihin ja perheystävällisiin aktiviteetteihin loman aikana - Saad infusoi hänen viihtyisän hyvin huolella, tarkoituksella ja pohdinnalla.

Dearbornissa, Michiganissa, hän työskentelee tällä hetkellä antropologian tohtoriksi ja kasvattaa kolmea pientä lasta. Hunker keskusteli Saadin kanssa hänen blogistaan, ajankohtaisista projekteista ja kotielämästä.

​Kyykistyä:Miksi aloitit The Cozy Home Chroniclesin?

​Summar Saad​​:Olin synnyttänyt ensimmäisen lapseni ja tunsin tarvitsevani jonkinlaista luovaa ulostuloa. Huomasin bloggaamisen olevan tapa kirjoittaa ja jakaa sitten projekteja, joita teemme kotona.

​Kyykistyä:Mikä sai sinut haluamaan olla julkinen elämästäsi? Pitäisikö sen olla osa yhteisöä?

​SS:Se oli enemmän, että olen aina rakastanut aktivismia. Koska olin lukiossa ja undergradissa, olin osa Amnesty Internationalia ja Yhdistyneiden Kansakuntien mallia. Olen aina halunnut olla tekemisissä ihmisten kanssa ja jakaa ideoita. Olen jollain tavalla yksityinen, mutta haluan, että minulla on foorumi jakaa ideoita, jotka mielestäni tekisivät maailmasta paremman paikan.

​Kyykistyä:Olet julkaissut ainutlaatuisia oppaita blogissasi, mukaan lukien Taide olla antamatta F Instagramissa ja Vähähukkainen eid: huomaavainen lahjaopas muslimi-bloggaajilta. Mikä inspiroi heidän luomistaan? Oliko se vastauksena ihmisille, jotka pyysivät niitä, vai luotiinko ne siksi, että tarvitsit niitä itsellesi?

​SS:Luulen vähän molemmista. Minusta tuntui, että tarvitsin erityisesti Instagramissa olevan, koska se oli jotain, jonka kanssa olen taistellut jonkin aikaa. Minun piti selvittää nämä tunteet kamppailemalla mittareiden kanssa ja kuinka määritellä menestys tällä alustalla. Monet ihmiset lähettivät minulle sanomalla, että he kokivat samanlaisia ​​kamppailuja Instagramin kulttuurin kanssa.

Kirjoitin Art of Not Giving a F Instagramissa jotain itselleni ja muiden ihmisten hyödyksi. Rakastan kirjoittaa. Opiskelen antropologiaa ja olen aina ollut kiinnostunut ihmisten käyttäytymisestä, kulttuurista ja ihmisten ajattelusta ja tekemisestä. Olen ottanut nämä oivallukset siitä, miten suhtaudun bloggaamiseen ja sosiaaliseen mediaan. Jotkut näistä asioista tulevat havainnoistani antropologina.

​Kyykistyä:Sinulla on kolme pientä lasta kotona ja työskentelet tohtorin ja blogisi parissa. Kuinka hallitset aikaa kaikille asioille, joista välität?

​SS:Ajattelin mielessäni, että on olemassa sellainen asia kuin tasapaino. Mutta vanhempana alat ymmärtää, että on joitain viikkoja tai vuodenaikoja, jolloin yksi asia saa eniten huomiota, ja joskus muiden asioiden täytyy pudota tien varrelle. Roolini äitinä on minulle todella tärkeä. Joten olen tavallaan supistanut taaksepäin - enkä ole luopunut tohtorin tutkinnostani, mutta muutin kirjoitusvauhtii hitaammaksi, jotta minun ei tarvitse pettyä. Olen joutunut muuttamaan odotuksiani siitä, mitä voin tehdä, koska en voi laittaa 150% kaikkeen, tai palan loppuun. Joten kyse on aina linjan kävelystä.

​Kyykistyä:Mitä tiloja arvostat eniten kotona?

​SS:Rakastan keittiömme, ruokasalin ja olohuoneen. Me todella kaatimme seinän niin, että se on avoin tila. Se on mukavaa, koska lapset voivat tehdä jotain pöydällä, pelata pulmia, Play-Dohia tai syödä, kun minä voin tehdä jotain keittiössä. Rakastan ruoanlaittoa ja paistamista. Paljon perheaikaa tapahtuu keittiössä / olohuoneessa.

​Kyykistyä:Kuinka järjestät keittiön kodikkaaksi?

​SS: Meillä on avoin keittiö, jossa on valkoiset kalusteet. Halusimme jotain avointa ja ilmavaa, mutta halusimme myös jotain maalaismaista, koska rakastamme ulkona. Käytämme paljon raakaa mäntyä avoimissa hyllyissä. Täällä tapahtuu paljon ruoanlaittoa, joten halusimme myös auki olevan tiskin, jotta lapset voisivat liittyä minuun. He vetävät tuolin ylös ja auttavat minua valmistamaan ruokaa.

​Kyykistyä:Mitä tärkeitä mausteita ruokakomeroosi on?

​SS:Resepteissämme on peruselintarvikkeita, jotka ovat osa libanonilaista ruokaa. Esimerkiksi monissa muhennoksissa on valkosipulin korianteripohja, joka on todella mukava yhdistelmä. Monissa resepteissä käytämme myös lämpimiä mausteita, kuten kanelia, maustepippuria ja neilikkaa.

​Kyykistyä: Mitä perinteisiä Lähi-idän ruokia rakastat erityisesti valmistaa?

​SS:Rakastan tehdä paljon Lähi-idän ruokia. Yksi suosikeistamme on okra-muhennos nimeltä bamia. Siellä on myös vegaani perunan kebbeh-astia se on kuin raakapihvitartari. Valmistan sen perunoista ja se maistuu minulle paljon kuin todellinen asia. Teen myös kermainen punainen linssikeitto, libanonilainen katkottu - varsinkin ramadanin aikana. Viime vuonna nuorimmalla oli diagnosoitu useita ruoka-aineallergioita, joten se on todella muuttanut tapaa valmistaa ruokaa, koska hänellä ei voi olla palkokasveja, pähkinöitä ja asioita, joita syömme usein. Olin päässyt pisteeseen, jossa aloin muuttaa monia näistä Lähi-idän ruokia kasvipohjaisemmiksi; monet kasvipohjaiset vaihtoehdot ovat pähkinöitä ja palkokasveja. Joten meidän on pitänyt alkaa valmistaa liha ja kana uudelleen.

​Kyykistyä:Kuka opetti sinua tekemään Lähi-idän ruokaa?

​SS:Kasvoin oppimalla tekemään niitä isältäni. Hän muutti tänne, kun hän oli 16-vuotias Libanonin sodasta. Äitini ei todellakaan ole Lähi-itä, hän on puolalainen albaani, joten olen kotoisin sekaperheestä. Isäni rakasti perinteistä ruokaa. Vanhempani erosivat, kun olin teini, ja minun piti auttaa ruoanlaitossa, joten olen harjoittanut näitä reseptejä. Se kantoi minua, kun muutin omaan talooni ja minun piti kokata perheelleni. Rakastan kokeilla. Kun yritin mennä enemmän kasvipohjaiseen, kokeilin tavallaan näitä ruokia ja katsoin, mitä voisin korvata.

​Kyykistyä:Sinulla on viiden hengen perhe. Tulitko myös suuresta perheestä?

​SS: Kasvoin kolmen sisaruksen kanssa, ja me kaikki olimme todella läheisiä iässä, joten perhe ja ruoka - nämä asiat olivat todella iso osa elämääni. Viihtyisyys on olla rakastamiesi ihmisten kanssa ja syödä hyvää ruokaa. Mieheni ja minä halusimme rakentaa sellaisen tilan, joka ilmentää sitä. Kun aloitin bloggaamisen, sisustus oli helppo imeytyä. Näet kaikki nämä hienot mallit ja sinusta tuntuu, että haluat päivittää tilasi, mutta sitten muutat jatkuvasti tilaa. Minusta tuntuu siltä, ​​ettei se pääse keskelle sitä, mikä kodikas todella on. Kyse on ihmisistä, joista rakastat olla yhdessä huolehtivassa, tietoisessa tilassa - meille mukavassa tilassa. Mutta haluan myös räätälöidä tilamme kestävällä ja ympäristöystävällisellä tavalla.

​Kyykistyä:Mitä kotiprojekteja työskentelet nyt?

​SS:Viime aikoina olen yrittänyt miettiä, kuinka saada tilamme sopusoinnussa kuka olen - identiteettini, kulttuurinen taustani. Joten olen investoinut aikaa hankkimaan kirjoja ja aikakauslehtiä sekä asioita arabian ja Lähi-idän taiteesta ja arkkitehtuuria, koska haluan sisällyttää joitain noista vaikutteista edetessä suunnittelua tilaa. Korostan tavallaan asioita, jotka meillä jo on, arvostan sitä, mitä pidän niistä, ja mietin sitten, kuinka tehdä niistä tilan keskipiste tai korostaa niitä.

Esimerkiksi meillä on persialainen matto, jonka isäni lahjoitti meille, kun menin naimisiin yli kahdeksan vuotta sitten. Se on ollut olohuoneessamme siitä lähtien ja minulla oli tapana sanoa: "Se on niin kirkas ja punainen." Halusin ennen enemmän modernin näköinen olohuone, mutta aloin todella arvostaa sitä, ja yritän löytää tapoja tehdä siitä pop.

​Kyykistyä:Onko muita arabiaamerikkalaisia ​​bloggaajia, joita ihailet?

​SS:Liian monta nimeää, mutta tässä on joitain niistä: Amanda of Amandan levy, Aisha Rehellisesti Aisha, Fatema Hijazi Crème au Beurre, Hyatt of Ruokaallergia-äiti-karhu, Tohtori Fatima Dermy lääkärija Ystävällisin terveisin äiti Malak.