Värikäs laattamaalaus L.A.: n Sweetfinissä vie minimalismin loven
Kun perustaja Brett Nestadt aikoi suunnitella viidennen sijainnin Sweetfin, suosittu Los Angeles poké -ravintola, hän tiesi, että viettää aikaa yhtenäisen ilmapiirin luomiseen on yhtä tärkeää kuin maukkaan ruuan kehittäminen. Hän halusi tulkita Skandinavian ja Japanin vaikutteita satunnaiseen Kalifornian ympäristöyn, joka rajoittuu pieneen ruokailutilaan hyvin liikennetyn kaupunkikadun varrella. Tulos ei vain täytä hänen tavoitteitaan, vaan on fiksu esimerkki siitä, kuinka minimalistisen suunnittelun vaikutus voidaan maksimoida. Ensinnäkin ruokailutila on keskittynyt kirkkaanväristen laattojen ja vierekkäisten keskipisteeseen materiaalit - kuten vaalea puu valkoisia istuimia ja kalusteita vasten - kiinnittävät huomiota tähän herättävään aihe. Sitten huonekalujen asettelu täydentää itse tilan rakennetta kaareen suoraan rungon viereen. Ja parillisen alaspäin suuntautuneen estetiikan mukaisesti juonittelu on yksityiskohdissa: geometriset viivat koko maa-alueella tarjoavat juuri tarpeeksi vuorovaikutuksen muun sisustuksen kanssa. Sen ulkoasu on ehdottomasti lonkka, mutta riittävän lähestyttävä päivittäisiin aterioihin.