Tappaako sitruunamehu bakteereja?
Kaliforniassa ja Arizonassa tuotetaan melkein kaikki sitruunat, jotka kulutetaan Yhdysvalloissa vuosittain.
Bakteerit tarvitsevat emäksisen ympäristön, jossa menestyä ja moninkertaistua, joten sitruunamehu on rikas happopitoisuutensa vuoksi luonnollinen vihollinen. Yksi unssi. puhdasta sitruunamehua sisältää 1,44 g sitruunahappoa.
Asiantuntija näkemys
Lab-tutkimukset tukevat sitruunamehun tehokkuutta antibakteerisena aineena. Leptospiroosin tietokeskus löytää sitruunamehussa olevan sitruunahapon sopivaksi korvikkeeksi kemiallisille puhdistusaineille. Leptospiroosi on bakteereja, jotka voivat aiheuttaa sairauksia eläimissä ja ihmisissä, eivätkä siedä happoja.
Merkitys
Vuonna 1993 tehdyssä testissä, jonka tarkoituksena oli määrittää sitruunamehun tehokkuus veden puhdistuksessa Argentiinassa, Kansallinen bioteknologiatietokeskus ilmoitti, että v. kolerabakteerin niin kauan kuin riittävästi sitruunamehua käytettiin veden emäksisyystasojen alentamiseen, mikä rohkaisee bakteerien kasvua.
mahdollinen
Koska sitruunamehu on itään tappaja, se voi toimia tehokkaana ja luonnollisena vaihtoehtona kotitalouksien desinfiointiaineille, samoin kuin luonnollisena raikastajana.