Mitkä ovat Xylan Nonstick -sovelluksen vaarat?

Xylan on merkki nonstick-pinnoitteesta, jota käytetään usein kattiloissa ja pannuissa niiden puhdistamisen helpottamiseksi ja ruoanlaitossa käytetyn öljymäärän vähentämiseksi. Samoin kuin Dupont Teflon, Xylania löytyy monista astioista, mikä tekee keittiövälineistä sekä tarttumattomia että kulumiskestäviä. Vaikka ne ovat epäilemättä hyödyllisiä kotikokille, on olemassa potentiaalisia vaaroja, kun käytetään keittiötarvikkeita, joissa on ei-tarttuva päällyste, kuten Xylan.

Hyvä taloudenhoito varoittaa, että korkeat lämpötilat voivat aiheuttaa tarttumattomia pinnoitteita, kuten Xylan, hajoamaan molekyylitasolla. Tämä erittely ei ole näkyvissä, mutta voi aiheuttaa mahdollisia ongelmia. On suositeltavaa, että nonstick-pannuja ei saa kuumentaa yli 500 Fahrenheit-astetta; tämän yläpuolella ei-tarttuva pinnoite alkaa hajota ja siitä voi tulla terveysvaara. Vaikka monet tutkijat väittävät, että kotikokin on epätodennäköistä, että nämä pannut käyttäisivät näitä tavalla vaarallisten myrkyllisyystasojen, on havaittu, että keittiövälineiden saavuttaminen 500 F tai 5 ° C kestää vain muutaman minuutin korkeampi. Hyvä taloudenhoito viittaa siihen, että kotikokit eivät koskaan kokki ruokaa millään keskilämpötilan yläpuolella. Älä koskaan aseta tyhjää astiaa lämmön päälle, koska se antaa astian lämpötilan nousta 500 asteeseen nopeammin. Valitse keittiötarvikkeet, jotka ovat raskaita ja korkealaatuisia, koska markkinoilla olevat lievät pannut kuumenevat yleensä nopeammin.

Kun tarttumattomien astioiden lämpötilat saavuttavat yli 600 astetta, ne voivat alkaa vapauttaa myrkyllisiä huuruja, jotka voivat aiheuttaa polymeerihöyrykuumeen. Tämä väliaikainen sairaus aiheuttaa samanlaisia ​​oireita kuin tavallinen flunssa. Vaikka tämä sairaus ei ole erityisen haitallinen ihmisille, sen on tiedetty tappavan lemmikkilintuja.

Saatat huomata, että joskus pannun nonstick-pinnoite voi hiipua ja päästä ruokaan. Vaikka Good Housekeeping väittää, että nämä pienet päällystepalat eivät ole haitallisia, on huolehdittava siitä, että vältetään ruuan nauttiminen tahmealla pinnoitteella. Voit välttää pannujen naarmuuntumista käyttämällä puulusikkaa tai muuta pehmeää astiaa. Kumpi tahansa työvälineesi valitset, ole varovainen, ettet naarmuta pannun pohjaa. Pese lisäksi käsin keittiötarvikkeet tarttumattomilla pinnoitteilla sen sijaan, että pesisit niitä astianpesukoneessa, koska tämä estää entisestään haketusta ja pidentää keittiöesineesi käyttöikää.