Koivupuu vs. Pyökki

Koivu ja pyökki ovat väriltään ja sovelluksiltaan samanlaisia. Suurin osa molemmista lajeista kasvatetaan ja korjataan Mississippi-joesta itään. Kahden puun tiheysero on melkein huomaamaton: Janka-asteikolla, joka arvioi puun tiheyttä, pyökki on 1 300 ja koivun yleisimmät lajit 1,260.

Sydänpuu tulee puun keskustasta ja on punertavanruskea; havupuu on ympäröivien kerrosten nimi, jotka ovat tyypillisesti valkoisia tai luonnonvalkoisia. Suurin osa Yhdysvalloissa levitetystä koivun ja pyökin sahatavarasta on sekoitus sydän- ja havupuuta. Kaksi tuloksena olevaa väriä muodostavat raitoja tai kuvioita, jotkut esiintyvät samalla levyllä. Koivussa on tyypillisesti enemmän havupuuta kuin pyökkiä, etenkin koivuviilun tai vanerin tapauksessa.

Koivupuut ovat hajallaan ympäri Yhdysvaltoja. Paperi, joki, harmaa ja punainen koivu kuuluvat lajikkeisiin, joita ei tyypillisesti kuulu puutavaraluokkaan. Puutavarana käytetään yleisesti kolmea koivulajetta - valkoinen, keltainen ja makea. Jotkut puutavarakauppiaat erottelevat nämä kolme, kun valkoista koivua pidetään yksinoikeudellisempana. Valkoiset koivut ovat hiukan kauempana pohjoiseen, missä kasvukaudet ovat viileämpiä. Koska valkoinen koivu kasvaa hitaammin kuin muut lajikkeet, se tuottaa tiukempia, tiheämpiä viljakuvioita kuin keltainen tai makea koivu. Termiä "koivu" käytetään usein yleisesti ja sitä sovelletaan kaikkiin kolmeen lajikkeeseen. Koivua pidetään arvokkaampana kuin pyökkiä.

Koivulla ja pyökillä on tasaisesti jakautuneet huokoset, joita voi olla vaikea erottaa paljaalla silmällä. Pyökkimallit on helppo erottaa toisistaan; näet enemmän hallitsevia viljakuvioita ja enemmän pyörteitä kuin koivussa. Koivu on erittäin tasaista ja suoraa, ja tyypillisesti siitä puuttuu erottuva viljakuvio. Suurempiin laudoihin jauhettaessa pyökillä on yleensä enemmän solmuja ja vikoja kuin koivulla. Pyökki kärsii todennäköisemmin hajoamisesta kuin koivu; siinä voi myös esiintyä mineraalivärin tai "värisävyä", joka on eräänlainen rappeutuminen tai sieni. Pyökki, vaikkakin lajeissa on tieteellisesti määriteltyjä variaatioita, on ryhmitelty yleisesti yhteen sahatavaraluokkaan ja sitä kutsutaan yksinkertaisesti "pyökkeeksi".

Koivua ja pyökkiä on vaikea leikata. Molemmilla on sahateriin tylsyttävä vaikutus, joten suositellaan kovametalliterää. Koivulla on enemmän viilun arvoa kuin pyökillä - tyypillinen kaappeihin käytetyn koivuvanerin suosio, joka kuuluu Yhdysvaltain edullisimpiin ja eniten käytettyihin kaappeihin. Niiden suosio on osittain kiitos ruskean sydänpuun ja vaaleamman värisen havupuun sekoituksesta, joka lisää kontrastia vanerille. Pyökki sahatavaraa käytetään yleisesti kahvoihin, nuppeihin, sorvoihin ja erikoiskahvoihin. Jotkut huonekaluvalmistajat mieluummin pyökki tuolit ja kaarevat huonekalujen osat. Koivu on pyökkiä suositumpaa sisustustöissä, kuten ovet, myllyt ja lattiat.